ZOO HOLDINGS集团于2013年5月份成立，总部位于香港，并且在中国大陆、台湾地区以及韩国分别设有分公司。集团创始人金健佑会长同时也是韩国咖啡品牌ZOO COFFEE的创始人。
2006年以SEVEN MONKEYS COFFEE为起点开始了咖啡店加盟事业，2009年创立了ZOO COFFEE并且迅速获得极大人气。但是在2011年由于在当时韩国新兴事业中投资失败而陷入经营困难，于是在2012年将除中国以及日本之外的所属权转卖给瓷砖制造公司（株）太映瓷砖制造公司。
之后金健佑会长开始进军中国市场，仅在短短两年时间内将ZOO COFFEE门店数量扩展至100多家。2012年在中国北京开出ZOO COFFEE加盟店之后，又接连创立并开始了SEVEN MONKEYS BREAD、泰一格年糕火锅、MONKEYS KITCHEN等品牌。为了方便的为加盟店提供物流服务，在中国首韩国企业的身份设立了第三方物流公司-祝淘易。目前祝淘易在中国北京、上海、广州均设有大型物流中心，保障着集团公司在中国国内的物流服务。之后祝淘易还将与韩国ALL COFFEE NATIONS 33、澳大利亚WILD REPUBLIC、法国LORINA、法国Hydroxydase，济州岛SEVEN MONKEYS气泡水等知名品牌签订经销代理协议。
2013年为了更具体的、有体系的对拥有各自品牌的公司进行管理，金健佑董事长决定在香港设立集团公司ZOO HOLDINGS GROUP。
ZOO HOLDINGS GROUP于2014年12月在台湾入驻101大厦，开始进军台湾市场。截止到2015年1月ZOO HOLDINGS GROUP所属品牌主要有八个。

Zoo Coffee主要经营各种咖啡饮品，是韩国著名的咖啡连锁品牌之一。
ZooCoffee将动物园转移到城市为主题，通过独特的装潢概念（丛林&斑马灯盒、异国风味的墙面设计、用真正的橘树树皮打造的树木景观、精致的斑马壁画以及实物大小的人偶）可以感受到不同于城市喧嚣的自然和谐相处的氛围。
为迎合不同年龄层和口味的消费者，Zoo
coffee的主要菜单分为荷兰咖啡、特色茶咖啡、I’m I'm Asian 、雪花刨冰、早午餐/奶油糕点、面包糕点，让每位顾客都能选择自己喜爱的食物类型。
ZooCoffee不断开发新产品，努力创造能适应每位顾客口味的产品。通过CJ 产业直接生产、装运管理，进行符合顾客需求的全国运送。

Zoo coffee加盟费用（加盟店投资标准）： 
面积以200㎡(约100个坐席)为标准。 
1、加盟费：30万元，ZOO COFFEE商标使用权及管理技术传授，咖啡师培训。 
2、加盟履行保证金：10万元，物品保证金，承诺保证金（合同终止即返还）。 
3、设计及现场监理：10万元，装修设计以及现场监理费用。 
4、装修(室内)：2900元/平米，室内装修。 
5、室内外牌匾及形象：10万元，室内外牌匾，贴纸，墙面广告投影设备。 
6、厨房设备及其他用品：48万元，咖啡器，咖啡粉碎机，果汁调配机，蛋糕展柜，冰淇淋展柜，制冰机，削冰机，华夫饼烘烤机……等。 
7、家具、雕塑：12万元，桌椅，室内动物造形物，其他装修品(不含外家具)。 
总计加盟费用：178万元。 
 
西餐追加费用：15万元。 
ZOOPUB追加费用：25万元，专用吧台定制，专用展示柜，冰箱和专用设备，牌匾。 
注：根据店面形态及环境设施，上述金额可能有所变更。 
 
Zoo coffee加盟店平均预期收益： 
加盟店预期营业额为250,000元： 
原铺材料(23%)：57,500元； 
人工费(12%)：30,000元； 
其他杂费(5%)：12,500元； 
合计：100,000元。 
以租金费为50,000元为例； 
净利润：100,000元（每月）。 
 
加盟店预期营业额450,000元： 
原铺材料(22%)：99,000元； 
人工费(10%)：45,000元； 
其他杂费(4%)：18,000元； 
合计：162,000元。 
以租金费为100,000元为例； 
净利润：188,000元（每月）。 
 
注：店铺租金所占的比例决定投资回报率。