棒棒鸡作为传统老品牌，严格遵循传统的制作工艺和正宗的成都名小吃的传统口味。棒棒鸡在不失传统风格的基础上，对其进行完善，使其品质更适应广大消费者的需求。棒棒鸡始终坚持以热情吸引顾客、以品质引导顾客、以真诚感动顾客的服务理念。棒棒鸡顺应服务行业发展趋势，满足消费者需求。
　　棒棒鸡大的市场潜力和上乘的产品品质必将使经销商获得稳定而持续的经济效益;棒棒鸡秉承传统的川菜的风格，并将传统的成都小吃品味融入菜品。棒棒鸡产品系列种类繁多，品质上乘、口味鲜纯、从而使每位消费者基本上均能在棒棒鸡选购一款自己喜欢的佳肴。
　　棒棒鸡经销商在严格经营“老胡记”的传统川味菜肴及成都小吃的基础上，可由管理总部的新菜品研发机构支持，对菜品进行本地化改良，让消费者在各地尽享川菜饮食文化，又能吃到合乎口味的美味佳肴。棒棒鸡加盟，无需大厨，无需经验，经营灵活，总部全程帮扶。

 　　棒棒鸡管理支持：人事管理、培训管理、员工激励、行政管理、报表管理、会计作业、营运分析、行销管理、公关风险管理、开店作业管理、门市作业管理、门市绩效管理评估、仓储作业管理、采购作业管理、盘点作业管理等;
　　棒棒鸡营销支持：品牌形象、企业文化支持，广告宣传支持，促销公关活动支持，信息系统的支持，营销支持等;
　　棒棒鸡培训支持：产品知识、经营管理、人力资源、销售技巧、客户服务、顾客满意、促销推广与活动、客户管理等;
　　棒棒鸡信息网络支持：全国联网分销网络、全国联网协作平台、企业门户网站推广。

　　1.喜欢餐饮行业，认同棒棒鸡品牌理念和管理制度共同发展
　　2.有一定的启动资金，接受老胡记培训内容
　　3.在当地有合适的经营场地和开拓市场能力
　　4.有优秀的服务团队，具备一定的管理能力
　　5.投资有风险，能正确认知风险意识
　　6.无犯罪记录，能独立承担民事责任的企业法人或自然人