2010年太麻里(上海)餐饮管理有限公司在上海青浦正式注册成立，带来了太麻里叶氏夫妇的理念：坚持用料新鲜、实在，用心做好每道细节，像对待家人一样对待顾客。同年2月，太麻里台湾私房牛肉面上海第一家门店开张，店址位于青浦区青湖路。小店面积40平方，餐位只有22个，营业额在刚开业的时候只有900元一天，当时公司管理层顶住激烈的市场竞争和压力，坚持公司理念，市场开始逐步打开，营业额从最初的900元稳步提升至9000元，营业面积从40平方米扩展到80平方米，月度纯利更是飙升到9万余元。
公司目前发展速度迅猛，截至2013年年底，公司在江浙沪地区已签约、开设52家门店。现已开始面向全国开放加盟，计划在未来5年内开设门店1000家，中央厨房配送范围辐射全中国。
“太麻里”牛肉面在当前市场最活跃的餐饮业中，给人们带来的不仅仅是一份特色面食，更多的是原生态的神秘牛肉面的特色面食文化，以及“太麻里”的传奇品牌。台湾牛肉面开创了牛肉面私房餐饮文化的新天地，彰显出“太麻里”牛肉面的餐饮市场中与众不同的品牌与气质。
