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咖啡包装与标签的趋势

来源:说书人 | 2020-06-10 12:03:40

经过美国咖啡市场在过去五年中所推出的咖啡新产品的包装与标签进行深入研究后发现:有机、天然及高品质的咖啡是今日咖啡明显的主流趋势。在2005年度推出的咖啡产品中, 根据Datamonitor’s Proud ucts can网上数据库进行分析统计:在83%的咖啡新品中,34%在包装上使用了“有机的(Organic) ”的字样, 30%使用了“天然的(Natural) ”的字样, 以表明其产品的优点。当然,咖啡生产商也使用了其他的策略来传达各自产品的不同质量,包括在外包装上体现不同的标注,例如在2005年的咖啡新品中有74%使用了比较主观的用词“高端(Upscale) ”, 而在2000年仅有60%的业者使用此标注。至于“精品(Gourmet) ”使用比例则从2000年的40%降至2005年的26%。

咖啡包装与标签的趋势

同时, 根据北美咖啡零售餐饮市场2004年报告(North A-merican Coffee Quantitative Trends 2004) 的研究:随着咖啡专卖店越来越普及, 特色咖啡(Specialty Coffee) 越来越蔚为风潮的情况下, 餐饮市场的咖啡销售量一路攀升,消费者对高质量产品的需求也随之上升。受到国际性咖啡贸易及咖啡店的高人气等多方面的影响,美国咖啡市场已逐渐趋向高级化。

咖啡包装与标签的趋势

同时, 可信度很高的英国调查公司(Mintel International Group Ltd., 总公司在伦敦) 在最近的2006年美国咖啡综合报告书(Coffee-US-October 2006) 中也表示:该报告书详细说明了近年美国咖啡市场及外部发展,并调查了咖啡市场的消费者意识、要求及行为分析等,该书的结论也一再表明未来全球咖啡市场的高档化或精致化的发展潜力是无限的,是乐观的。

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