Just Want Coffee是由我们的董事们共同筹划的， 他们带着对咖啡浓厚的兴趣到海外学习和旅行， 学习国外咖啡企业的成功故事， 比如Star-bucks， Coffee Beans和Costa等， 因此， 亚洲品牌被建立起来并获得成功，大大超出了消费者的预期。
在Just Want Coffee成立的2009年， 马来西亚和新加坡的特色咖啡和一些国家相比还有很大的差距，尤其是市场上手工制作的咖啡，相比中国台湾和日本还有差距。随着咖啡事业的发展，尝试在咖啡中加入各种香料或设计新的元素， Just Want Coffee发现回归咖啡本身， 从咖啡本身会带出复杂的风味是一个富有挑战性并令人惊喜的事情。
因此， Just Want Coffee是一个非常简单但高尚的事业通过仔细选择来自世界各地的最好的咖啡豆，安排展示迎来一个良好和诚实的咖啡文化，让客户了解什么是真正的咖啡。我们咖啡店所有的手工咖啡都以“Just Want(国家/咖啡豆品种) ”命名， 让您品尝体验不同生长环境下的咖啡豆产区产品口味的差异性。
我们也冒险采用少有的咖啡制作方法，如使用虹吸式/真空泡的酿造方法，以及冰滴咖啡、咖啡和酒精添加剂混合。后者可能已经众所周知，如爱尔兰咖啡或咖啡酒等，但在使用极品咖啡时，我们提供了完全不同的咖啡口味体验完全改变。
当顾客惠顾Just Want Coffee， 他们可以广泛选择高质量的咖啡产品，本质上我们想让高水准的咖啡文化成为一种常态，当人们只是想要一杯咖啡，他们可以期待不同的东西和良好的体验。
