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大型综合超市经营成本总额呈逐年递增趋势

来源:说书人 | 2020-06-19 16:40:59

随着商业地产的不断升温,商业租金成本逐年大幅提高。大型综合超市一般体量较大,租金的压力自然很大。另一方面,政府每年不断提高的最低工资以及《劳动法》的切实推行对大型综合超市的人工成本提出了巨大挑战。根据中国连锁经营协会对样本店铺的统计,相对于2010年,2011年增加最多的成本就是房租成本和人工成本。

大型综合超市经营成本总额呈逐年递增趋势

2011―2015年是外资门店租赁到期的高峰期,零售企业将不得不面对租金上涨甚至续租失败的风险。特别是在经济不景气、销售业绩下滑的情况下,企业以关店方式来“断臂止血”也不足为奇。

其他零售业态正在挤压大型综合超市的市场份额。品类专卖店在价格上形成了对大型综合超市的竞争。目前,在品类专卖店方面主要是这样几个业态形成了对大型综合超市的竞争:第一,家电连锁店,截至2007年9月,上海的家电连锁店已达到了158家,月环比增长为6.12%,而同期大型综合超市只达到了137家,月环比增长为1%。家电连锁店在有些地区(如浦东、莘庄等)已形成了对大型综合超市的包围,它们的发展打压了大型综合超市的大宗商品家电的销售;第二,家居连锁店的发展打压了大型综合超市的家居用品的销售;第三,中小型超市在经历了相当长时间受大型综合超市的打压后,抓住对消费者距离上的邻近便利性的优势,开始加强生鲜食品的经营以及敏感性快速消费品的低价促销,形成对大型综合超市的反击,分流了大型综合超市不少的销售额;第四,在传统业态方面,标准化菜场改造和最近出现的大型水果专卖店加大了分流大型综合超市生鲜食品营业额的权重。

大型综合超市经营成本总额呈逐年递增趋势

与大型综合超市形成直接竞争的还有网络零售。网络零售由于其便利性直接分流了大型综合超市原先拥有的具有年轻化、高收入特性的消费人群。

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