标准化执行案例

研究发现，卓越的连锁企业虽然并不一定在战略规划上花费更多的时间或努力，但它们却表现出卓越的执行力。全球最著名的快餐连锁巨头麦当劳是公认的餐饮第一品牌，它成功的秘诀就是超强的标准化执行力。麦当劳每个金色的餐厅的菜单基本相同，而且“质量超群、服务优良、清洁卫生、货真价实”。它的产品、加工和烹制程序乃至厨房布置，都是标准化的执行，严格控制。

在“品质、服务、清洁、价值”的经营宗旨下，人们不管是在美洲、欧洲或亚洲光顾麦当劳，都可以吃到同样新鲜美味的汉堡食品，享受到同样快捷友善的服务，感受到同样的整齐清洁及物有所值。麦当劳是如何做到的呢?它的秘密就是品质、服务、卫生等标准的执行。