在麦当劳，我们相信对个人的关注和认可是改善工作表现的有效方法。因此，训练是肩并肩地教练及确认实际工作技巧的过程。训练与每个人的工作密切相关。它是一个持续的过程，贯穿于整个系统的每一个阶层。它是使我们保持生机并不断成长的关键。有效训练取决于个人和整个系统的共同努力。个人在训练中担负的责任是：
◎在营业额、利润方面取得最佳成绩。
◎无论是在接受训练还是训练别人时，都应积极把握训练机会，取得最佳的训练效果。
◎不断训练和你一起工作的人，包括可能接替你的人。系统在训练中担负的责任是：
◎不管生意顺逆都应始终提供高质量的训练。
◎提供使学员能胜任麦当劳所有工作的训练。
◎提供与个人的成长及目标相一致的训练。
作为第二副理，你需要完成以下四项训练：
◎经理发展手册第二册
首先，你将学习经理发展手册第二册。你将完成各项活动，阅读有关资料，楼面实习，完成录像带及手册中的练习。
◎基本管理课程(B.M.C.)
在开始学习的两至三个月后，你将参加一项为期四天的地区课程，课程集中讲授了管理技巧及小型设备的维修保养。在基本管理课程结束后，你将回到餐厅，继续学习经理发展手册第二册。
◎地区设备课程(R.E.C.)
当你做好参加B.M.C.的准备之后，便有资格参加为第二副理及第一副理开设的地区设备课程。这些半日制课程能帮助你了解各种设备的零件及功能，并训练你进行定期的计划保养工作。
◎中级营运课程(I.O.C)
在完成经理发展手册第二册之后，你便有资格参加中级营运课程。这项课程综合了第二副理学习的所有知识，进一步完善你的技巧，使你在升任第一副理后， 也能很好地完成本职工作。
