严格按区域负责制原则落实到个人

(1)连锁店店长负责承担区域内的安全、卫生责任，应严格按区域负责制原则落实到个人，做到营业现场各区域、各班次都有人负责店面卫生，维护该连锁店品牌形象。

(2)各连锁店店长应按营业现场面积、销售商品的品类，店面各区的功能，根据门店人数和排班时间安排员工负责，做到门店所有区域都责任到人，不留任何卫生死角。

展台区及区内商品由门店导购人员负责;

店内收银台由收银人员负责;

门店内公用区域，包括地板、柱子、墙面、空调设备、卫生间安排门店员工轮流负责;

门店外围卫生安排门店员工轮流负责。