超级市场是我国特许经营的另一个主要领域。连锁超市开展特许经营起步较早的是上海华联、联华及深圳华润超市。其运作方式主要有两种：一是总部按加盟店销售额的一定比例收取加盟费;二是按总部进货价格加一定利润向加盟店批发供应商品。有些总部不仅向加盟店提供商号及经营技术，还提供一定数额的无息融资;有的仅仅提供商号和经营技术。合同期限一般都在8年以上。
1992年成立的深圳华润超级市场有限公司，成功地将自己的经营模式许可给当地其他几家公司，仅1994年就办起了10多家华润特许连锁店，在华润现有的33家分店中，18家是加盟者，且家家经济效益良好。另外，1998年10月成立的四川万家超级市场更是引人注目，仅半年时间就发展了26家加盟店，创下国内连锁超市发展的一个奇迹。
