企业实行规范化、科学化管理

全方位进行商标注册

首先，公司把“东来顺”商标由东来顺饭庄注册改为由公司注册，从法律上界定和规范了无形资产的所有权。同时，先后投资40万元增加了羊肉加工、专用火锅、佐料、服务、企业名称和公司标识等11项商标注册，在马德里协定46国、美国、日本等共51个国家和地区进行了商标注册。

成立东来顺连锁总部

连锁经营是实现餐饮业经济增长方式转变、走向集约经营的有效方式，规范化是其最主要的特征。东来顺要走特许经营的发展道路，就必须实现规范化的统一管理。同时，成立了东来顺连锁总部，并制定了连锁总部章程与合同样本，设立了四个中心：服务开发中心、配送中心、培训中心和信息中心，总部通过这四个中心向连锁店进行管理与提供服务。

实行科学规范化管理

公司在原有规章制度的基础上，根据规范管理和连锁发展的需要，增补了一些新的内容，修改、编写了一部28万字的《管理指南》，还录制了《餐厅服务行为准则》录像带，为企业实行规范化、科学化管理奠定了基础。