日本特许连锁商店的行业范围极为广泛，可以分为零售商业、饮食服务业和服务业三大行业种类：
零售商业。又可分为以下4类：①食品零售业。主要包括：西式糕点与面包，烹调品与加工食品，健康食品与其他食品。②服装零售业。主要包括：男子服装、妇女服装与各种衣料品、鞋袜、服饰品、其他衣服与装束品。家庭用品与文化用品零售业。主要包括：家具、室内装饰品与自己手工用品，家庭电器用品与汽车用品，医药与化妆品，贵金属品、花哨杂货与玩具，书籍、照相机、眼镜与其他。④其他综合零售业。主要包括：方便商店，综合超级市场等，以及个人计算机、办公室自动化用品与办公用品零售业，访销(上门推销或直销)、邮寄与其他无店铺销售。
饮食服务业。又可分为以下4类：①快餐食品业。主要包括：寿司(饭卷)、盒饭与饭团等，汤面与饺子，炒面与馄饨，咖喱牛肉饭，烧烤等，汉堡包与三明治，冰淇淋与冻酸乳酪，其他快餐食品。②家庭餐馆业。主要包括：日餐、饭卷与炒面，西餐与牛排，中餐，家庭餐馆。③小酒馆，公共酒吧与啤酒馆业。④茶馆业。
服务业。在服务业中，主要包括以下8类：清洁服务业，旅馆与出租汽车业，租赁业，学习塾、各种教室与体育俱乐部业，印刷与打字业，理发与美容院业，住宅建筑、改造与不动产中介业，其他服务业。
