一般员工包括超市的理货员、收银员，便民店的售货员等，其培训分为岗前培训、在岗培训及转岗培训三种。
岗前培训，是指刚进店的新员工在正式独立上岗营业前所进行的培训。岗前培训的主要目的是：第一，帮助他们熟悉新环境，了解有关规章制度，以便从意识、行为方面实现从学生模式向职工模式的顺利过渡。第二，帮助他们了解本企业及所在部门的性质、目标、任务、宗旨、传统、发展.景及他们所从事工作的意义、要求，使新员工产生归属感，对企业和集体的信赖感，对本职工作的热爱心理。第三，和助他们掌握上岗前必要的知识和技能。
在岗培训，指员工上岗营业后，还要一面工作，一面接受培训。通过培训，一方面使员工成为合格的售货人员：另一方面使员工成为多面手，以提高他们的适应能力，充分开发其创造潜力。如一些超市原先未实行电脑管理，当安置电脑系统后，一部分职工就要安排电脑培训。
转岗培训，是指当企业经营状况发生变化而需要员工转岗，或者员工自身已难适应原岗位工作要求时，为使他们适应新的工作岗位要求而进行的培训。培训的内容和时间要视新岗位与原岗位的差异程度而定。如企业内部人员调整，从理货员岗位到配货中心，从收银到内部管理等。
