总部对各分店的毛利率进行考核

各分店的成本核算均统一采用分大类计算毛利率办法。总部对各分店的毛利率进行考核，达不到总部要求的由总部酌情处理，各分店的费用由总部规定细目范围及开支标准，原则上不允许随意扩大和超标。总部对分店费用的控制，通过下达销售费用率，一般情况下，连锁店在开张的初期销售费用率估算应在10一12%左右。总部对分店的成本管理，主要是通过商品毛利率，费用开支标准及范围，销售费用率三大指标控制。