(1)风格一致。菜单的艺术设计必须适合餐厅的整体风格，包括经营风格、装潢风格、家具风格、菜肴风格。
(2)印刷精美。印刷菜单的费用是餐饮经营预算中可观的一笔费用。所以，在制作菜单的问题上，经营者常会“抓芝麻丢西瓜”。菜单与餐厅的装修一样是餐厅的“脸”，应给予一样的重视。餐饮经营者应树立正确的投资观念，重视对菜单的设计和装帧，使它成为餐厅的档次和风格的象征，质量的承诺。有些餐厅使用夹页式菜单，只换夹页不换夹子，时间久了，菜单表面肮脏破旧，影响了顾客的食欲，破坏了餐厅的形象。
(3)创意独特。任何事业的成功都需要不断创新，餐饮业也是如此。菜单需要不落俗套，有创意。
