服务质量体系一般应具有四个关键性的要素

服务质量体系一般应具有四个关键性的要素，即管理者职责、人员和物资资源、质量体系结构以及与顾客的接触面。这四个要素在服务质量体系中起着纲举目张的作用。

顾客是餐饮连锁企业内部质量体系三个关键要素围绕的核心，四个要素之间的连线则表明它们之间的相互作用和影响。只有当管理者职责、人员和物资以及质量管理体系结构三者之间相互配合、协调一致时，才能在与顾客的接触面上得到使顾客满意的最终效果。因此，使顾客满意应当是餐饮连锁企业中每一个员工为之努力工作的主要动力，同时也是企业的最高质量目标。