服务文化一旦在餐饮连锁企业内部形成，就必须积极地保持下去。否则，员工的态度和餐饮连锁企业的规范可能恢复到原先的状态，那时对生产的效率就成为餐饮连锁企业关注的焦点，成为管理的主导原则。有助于保持服务文化的内部营销目标包括：
①确保管理方法能够鼓舞士气，提高员工的服务理念和顾客导向。
②确保员工可以不断地得到信息和反馈。
③在向外部市场推出新产品、新服务和新营销活动前，先向员工进行营销。
获得管理层的支持是内部营销最重要的管理问题。其中，管理风格和方法是极其重要的。对管理层而言，它们没有能力直接控制服务的生产和服务发生时的每一个细节。它必须发展一种间接控制的方法。要实现间接控制就要创造一种氛围，即工作气候和道德规范，让员工感到服务是指导他们思考和行为的规范，任何管理人员都要参与到这个管理过程中去。如果他们能鼓励员工的士气，建立沟通的渠道，确保反馈信息有效地传递给下属，那么服务文化就可以不断地发展下去。
