大型的连锁公司一般会在各国、各地区设立二级或三级管理网络，即地区性管理组织。地区分部主要在连锁总部的指导下负责地区性连锁发展战略，协调本地区餐饮连锁分店与总部的关系。它的人事管理权限介于连锁总部与分店之间。
①执行餐饮连锁公司总部有关人员聘用、培训、奖惩、晋升等人力资源管理制度。
③任免、调配、管辖地区内各分店经理、业务主管与财务主管，保证人员利用的合理性与高效性。
②按照总部标准，进行管辖地区内各分店员工的招聘、培训和奖惩，并报总部审批。
麦当劳公司以其完善的劳动管理制度著称，它采取的是小组分担制，有关员工招聘、录用到辞职，管理工作权限以及店内人员的配备都由各个分店自行负责。与直营店相比，各加盟店分店经理具有更充分的人事支配权。
