员工培训的重要意义

餐饮连锁公司的员工培训工作是一项十分重要的工作。员工素质的提高主要依据有计划的培训措施。员工培训就是按照企业经营目的，有计划、有组织、有步骤地向员工灌输正确的思想观念、传授工作、管理知识和技能的活动，有助于餐饮企业经营目标的实现。国外较大的连锁企业都有自己一套完整的内部培训系统。例如，麦当劳公司每年用于员工培训的费用超过1000万，北京麦当劳公司每年有100多人出国培训。麦当劳公司通常采用“工作伙伴”制度来提高工作效率，进行内部培训。训练员将一些示范动作说明清楚，要求受训员工练习，然后将受训者的训练情况记录在训练检査表中。