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适应内部管理需要选择适当位置

来源:说书人 | 2020-07-24 14:46:19

选择货位也要考虑到便于搬运续货,有利于安全和卫生。如属于体积笨重,销售量大,续货频繁的商品应尽量分布于储存场所附近。贵重商品应摆布在营业厅的纵深处。

根据上述这些原则,一般多层连锁百货店店堂布局如下:一层经营食品、化妆品、百货及妇女流行饰品等商品。二层、三层、四层经营时装、鞋帽、针织用品;再往上经营家庭用品、文化用品、工艺品等商品;最上层经营各种风味小饮食店、餐厅;屋顶是经营花卉、园艺、宠物等,并设有广场、花园,使顾客休息、饮茶、娱乐。每个层面的布置要注意均匀分布,尤其收银台的布局一定要合理、数量要足够,避免出现顾客排队等候的现象。另外,在店堂布置中还要注意突出个性化,做到艺术性、观赏性、实用性的统一。例如:POP广告的设置既要醒目又要美观,起到广告、装饰的双重效果。又如:连锁店的店堂要有个性特色,具有与众不同的风格,以树造企业形象。日本的一家巴西餐厅连锁店,门口是个大山洞造形,入口处黑洞洞的,在时明时暗的灯光下,沿着古老的长青藤摸索进去,里面是个大餐厅,原木装饰,大啤酒桶为凳,三角小纸灯,忽忽闪闪,服务员穿着民族服装,把大块大块的牛肉、鸡肉、排骨烤成半熟,一块一块地分割给顾客,一队四人乐队弹奏着巴西古老的乐曲,空灵而旷达,创造出一种浪漫的异国情调。店堂是顾客购买商品的场所,店堂布置还必须考虑到购买和消费的方便性,为顾客提供必要的设施,如购物车、休息茶座等。麦当劳在店内专门为儿童设置了高脚座椅,极大地方便了儿童就餐。最后需要指出的是,店堂布置不是一成不变的,随着季节和消费者需求的变化可以适当变动。例如,圣诞节期间在店内布置圣诞树;在春节期间搞年货展销,将年货集中排列在显眼的位置上。但是,店堂布置的适当变动是有限的,任何连锁店都不宜频繁改变店内布置,根据美国调查资料,就大量销售的商品来说,多次更换商店布局会使销售量下降,而陈列方式持续不变会使销售量增大。连锁店一般有十家以上分店,改变店内布局会影响到整体经营效果,更需要慎重考虑。

适应内部管理需要选择适当位置
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