商品经营品种的设定

超市主要经营的是食品和日用杂货，因此对这两类满足顾客日常生活需要的商品在超市中应占有大比重，这是超市吸引顾客的保证。同时，还要注意商品大类、品种和规格之间的有机搭配，一般来说，商品销售中存在一种“巴莱特”现象，即大部分的销售额来自于一小部分的商品，超市经营者必须懂得如何去发现这些具有“神奇力量”的小部分商品，从而把握住商品经营的侧重点。