铭记鲁肉饭的产品丰富多样，种类繁多，包括咖哩饭、鲁肉饭、炸鸡、面条等等主食，各色小吃和饮品也是应有尽有，无论是什么口味的消费者，在这里都能得到肚儿圆。并且，铭记鲁肉饭产品价格都比较亲民，即便是天天吃，一个月也能不重样。铭记鲁肉饭旗也在实时更新菜单，满足消费者的需求，因此面世之后，市场反响大好。
鲁肉饭、肉燥饭、咖喱饭、鸡排饭、双拼饭、肉酱淋面、日式烧肉面、桃园炸鸡、屏东万丹红豆、银耳羹羹、菠萝爆柠茶等各式甜品饮品，大众消费性价比高，市场认可度高，中式融合式餐饮满足顾客所需。
源产地直采，自有中央工厂半成品直供，品质保证，安全放心，标准化操作，省时省力省人工。规模化采购，降低原物料成本，免去奔波采购之苦。
全国各地都有卤肉饭，为什么只有铭记鲁肉饭的最为正宗呢?还是因为做法的不同。如今越来越多台湾美食流传到内地，但是吃到的卤肉饭真的正宗吗?很多人说要么太腻，要么汁水太多，要么就是卤肉块儿太大，简直就是翻版的红烧肉盖饭。
在白饭上浇上有碎猪肉的卤汁，让每一颗米饭都充分吸收卤肉汁的味道。卤肉汁的做法比较简单，主要是采用上好的五花肉，将其切成小丁，然后加入一些洋葱，最好选用红葱头，需要制作非常棒的洋葱酥，然后下入各种各样的调料，然后放入适当的温水，大火炒制，让汤汁充分的煮沸，在放入砂锅中，用小火慢慢的熬煮，这个时候千万不要忘记水煮蛋的存在，让鸡蛋充分的吸收汁水，这样卤肉和卤蛋都有了。经过慢慢的吸收，肉的水饱满，闻起来就是一个字，香!其实卤肉饭的制作少不了一个特别的嘉宾——酱油。
目前，铭记鲁肉饭签约门店已覆盖,全国21个省级行政区、80个城市,其中不乏上海、杭州、苏州,南京等一线城市,全国门店已陆续开业.
