民以食为天在这样一个发展迅速的时代里，每一个人对于生活的最高要求就是在我们的食物，上面当我们面临着巨大的生活压力的时候去吃一顿火锅，很多事情都会觉得没有那么难没有什么事是过不去的，所以说火锅给我们带来的快乐是没有办法计算的。
重庆火锅一直都是我们全国火锅里面鼎鼎有名的存在，一听到重庆火锅，这四个字就已经猜到了这个火锅的特色，打造这样一个老招牌老字号成功是在所难免的。而我们舌尖记忆，重庆老火锅成立日期是在1999年的1月27日到今年2019年。这家火锅店已经有了20年的历史，是一家老字号的火锅店。
最早之前，这家店的营业模式是保守的。到目前为止，这家火锅店已经有了体系化，标准化和制度化的这样一种进模式，也有了较为先进的经营理念，所以现在他们十分注重加盟开设分店，这是一个很难得的机会，我们只需要花费20到50万的投资金就可以获得这个火锅品牌的加盟，不管是我们自己去开选一个分店，还是入股成功，都是必然的这家公司的品牌发源地，本来就在重庆能够在重庆饮食行业竞争如此激烈的趋势下，有如此雄厚的资金链，作为基础以及良好的业界口碑，这是一笔无形的财富。
目前，舌尖记忆重庆老火锅，他的公司地址还是在重庆市渝北区黄山大道正在重庆是一个很有名的美食节，而舌尖记忆，现在开创的是一种传统模式的加盟，是敢于承担风险，并且能够保证加盟商的利润的。他设立的每一个部门都有明确的分工。
比如商务部就负责考察接待和合作介绍在我们决定好加盟之后，我们可以直接去店面进行考察，到时候不同的部门都会派出相关的专业人员，带我们对这个火锅品牌进行更加深入的了解。
包括市场调研的一些数据，在我们决定好加盟开设分店之后，市场部也会带领我们去选择分店地址，设计部也会帮助我们去订好装修风格以及相关的图纸设计营运部会有店长来帮助我们管理在技术方面也会派一些有较多经验的大厨来帮我们。
