水果捞甜品是新鲜的、健康的水果主题连锁餐厅。2002年，从事广告业、热爱水果的始创人留意到中国人的健康意识日增，市场潜力巨大，便构思把水果为主题的概念餐厅引入中国。水果捞甜品的第一家店于2003年1月北京成立，供应多款新鲜果汁、港式甜品等深受欢迎的地道东南亚小吃。同年7月我们在广州市中山三路开设分店。
　　现在，水果捞甜品所开创的健康水果饮食文化已经逐步受到广大群众喜爱！水果捞成为了一家外商（香港）独资餐饮管理企业，在5年间开发了中国20个城市包括北京、上海、广州、深圳、天津、长沙、武汉、昆明、南宁、珠海、中山、西安、福州、南昌、佛山、玉林、义乌、汕头等超过50间分店。
　　水果捞甜品的健康概念源自新加坡、香港、台湾、日本等水果盛产的地方。我们的水果天天新鲜配送、现切现做、营养成份丰富、外型色彩夺目，是水果捞甜品品牌的意义，同时也是我们给顾客的承诺。
　　过去数年，各地的传媒如日本大阪电视台、中央广播电视台、北京电视台、旅游卫视、香港有线电视、东周刊、忽然一周等各大小旅游、饮食杂志都曾经光临水果捞甜品店采访和介绍。同时也有很多外地游客和名人专程远渡而来品尝水果捞甜品闻名的甜品如芒果椰奶西米冰、恋恋、终身美丽、三色西米露、多芒果布丁等。
　　2004年年底水果捞甜品入选中央台和新周刊主办的“2004年中国十大热卖”；2005年5月，《水果捞》成为「中国连锁经营协会」成员，同年获得中国质量诚信会颁发「AAA质量信得过单位」。2008年，水果捞公司依法在中国商务部（商业改革发展司）备案，成为首批成功申请的跨省特许经营企业。
　　为了配合不断增长的业务发展，本公司现于北京及广州设有地区总部和配送中心，以确保我们的食品符合很好的质量标准，分别支持全国和华南各省市的分店。