海底捞式火锅基地生产与办公、生活区严格分开。在生产上,德庄集团与西南大学、重庆大学等高等院校合作,采用国内外先进的生产设备及工艺技术,建成年产2万吨的现代化商品化专用调理包车间、年产5000吨优质重组及低温肉制品车间、年产达1800吨天然骨源性保健食品车间及年产4万吨大宗火锅菜品、中餐配送产品车间,并建有完备的配套和辅助设施。在生产管理上,运用ISO9001:2000国际质量管理体系及HACCP食品安全控制体系进行质量管理,并推行5S管理以提高生产效率及产品品质。集团对外销售的食品均QS认证,产品出厂合格率达到。
办公、生活区建设有宏伟的德庄集团总部办公大楼、舒适的员工宿舍、豪华的楼及可同时容纳500人就餐的食堂,还有篮球场、网球场、乒乓球室等文体设施以及可供休憩。整个基地环境规模宏大、环境优美,绿化面积达占总面积的40%。火锅采用复合酶技术打造的“德庄毛肚”和“青青草毛肚”荣获全国商业科学技术进步三等奖,健康美味,是火锅协会推荐菜品,凭此品牌菜品的竞争优势,加盟店在全国各地掀起了绿色风暴。该基地的建设极大地推动了德庄集团在餐饮及食品方面的规模化发展,标志着德庄在火锅企业中优先个完成了从传统的小手工作坊式的加工向现代化、工业化、科学化的大生产模式的转化,并农产品的本地化采购,促进区域经济的发展及农业产业化建设,带动当地农民增收致富。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 39㎡ | 39㎡ | 39㎡ | |
海底捞式火锅加盟基础费用 | 装修费 | 2.5 万元(640 元/㎡*39㎡) | 2.1 万元(534 元/㎡*39㎡) | 1.7 万元(450 元/㎡*39㎡) |
经营设备费 | 2.8万元 | 2.4万元 | 2万元 | |
首批进货费/原料费 | 2.9万元 | 2.5万元 | 2.1万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.6万元 | 0.5万元 | 0.4万元 | |
小计 | 8.83万元 | 7.37万元 | 6.21万元 | |
海底捞式火锅加盟成本费用 | 门店租金 | 6600 元/月(6 元/天/㎡) | 5500 元/月(5 元/天/㎡) | 4600 元/月(4 元/天/㎡) |
人员工资 | 7400 元/月(约2 人) | 6100 元/月(约2 人) | 5200 元/月(约2 人) | |
水电杂费 | 3500 元 | 2900元 | 2500元 | |
流动/储备资金 | 4.19万元 | 3.49万元 | 2.94万元 | |
小计 | 1.75万元 | 1.46万元 | 1.23万元 | |
海底捞式火锅加盟总费用 | 投资合计 | 10.58万元 | 8.83万元 | 7.57万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
据商务部名气统计中国餐饮业年零售额连续20年以两位数的速度递增,已从几十亿元直线跃升至上万亿元,增幅达几百倍,餐饮消费继续成为拉动内需增长的重要力量,找不出第二个行业能如此稳定、连续、高速增长!
2010年,中国餐饮业收入高达2万亿元,增长18.1%,占社会消费品零售总额的11.24%,其发展在国民经济各行业中处于一律先进地位。根据有关部门预测,2015年,中国餐饮业收入有望突破3万亿元。火锅业在整个餐饮行业中发展速度比较快,其年营业额增长率较其他餐饮类要高出10个百分点,成为中国餐饮业具备市场前景高速增长的朝阳行业。1.合作优势:在定位、品质和利润之间,寻求到契合点,精诚、持久、多赢!
2.背景优势:知名品牌,具备超强信誉提高/增加、管理水平及多年行业经验3.形象优势:店铺形象统一、物美价廉、健康时尚,客源带动财源。
4.采购优势:核心主辅料均由公司全程配送,一个电话,一个传真,省时省心。
5.工艺优势:特有配方,每一种材料,每一道工序,每一次制作,都是精益求精。
6.口味优势:持续创新,数百种菜品,带来全新元素和多元化气息,与众不同、新鲜时尚,入口难忘!
7.管理优势:在管理上推陈出新,管理现代化,规范化,国际化给您强有力的扶持。
8.培训优势:A:专业讲师亲临授课,对智慧之选者全程开放所有火锅制作工艺科学配方、技术和设备的使用方法,毫无保留地悉数传授。B:总部后续不断提供免费的技术运营升级服务,不断更新加盟商店火锅特色。提供合理化建议指导方案,帮助智慧之选者快速。
9.经营优势:“交钥匙”工程,全程督导,让智慧之选者轻松开店经营,一次智慧之选,终身受益。
10.潮流优势:项目前景好,市场需求迫切,消费群体每年倍增。全新的经营方式和理念引爆火锅风靡市场。
2.具有企业家的精神,愿意投身于服务行业
3.愿意服从总部统一管理
4.愿意全身心地处理日常经营事宜
5.有充足的智慧之选资金
2、递交申请表
3、对加盟商初步考察(对总部进行考察)
4、交纳定金
5、考察市场及选址确认
6、合同签订及付款
7、装修指导
8、对加盟商参加公司培训考核并合格后
9、开业筹备
10、首配物质
11、开业支持
12、试锅,试营业
13、正式开业
14、持续营运督导支持