元氏黄焖鸡米饭有荤菜和素菜之分，荤菜与素菜所用酱料不同，以元氏为例，选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。元氏锅体讲究，不能用金属器皿，必须是宜兴砂锅。元氏注重火攻，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩。汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。元氏精选上等东北大米，香软的口感适合大众的口味。
元氏黄焖鸡米饭八大荤菜，五大素菜系列两类焖锅，品种齐全，新鲜食材，特制酱料，砂锅焖制。 严格把控6分钟以内火攻时间，确保口感香嫩透味，汤味浓厚纯正。元氏采用天然野生鸡，纳西族特制秘方焖制。用带有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料，风格独特，烹法古老而淳朴。食之满齿留香，是典型的原生态绿色食品，百吃不腻。
元氏黄焖鸡米饭木桶原生烹调，米饭中带有醇厚清和的木香味。饭质软、营养高、易消化、健脾胃，营养丰富，爽口鲜美，回味无穷。深受西楚霸王项羽喜爱。元氏传承古老方法，并结合现代人身心所需，全新的搭配，结合药膳、食疗、荤素搭配，从锅的设计到用料的选择，样样都有新意，新颖的吃法自然吸引顾客注意。
优势支持
采用的是保姆式的开店服务，从门店选址、区域分析、门店布局、证照办理、设备定做、门店装修、产品组合、产品定价、开店培训、开店促销、产品更新、成品供应、后期培训、门店在定位调整等等，全部由公司协助客户来完成。
开店过程中，将采用整店输出的模式对门店进行全面的分析，制定个性化的门店运营方案。并且开店完毕后，对门店进行终身的跟进，门店的“生老病死”都在我们的关注中。
正是由于高度关注门店的经营全程，的门店存活一直都位于行业的位，成为成活率高的牛杂店品牌。
我们主要以下几方面服务来确保门店的良好经营：
一、地段选址与商铺租赁
整合了各地主要的商铺资源，为爱好者提供丰富的商铺参考，让爱好者短期内能够找到适合自己的商铺。与此同时，还将提供商铺租赁的全程服务。爱好者已经找到商铺的，我们将给予充分的门店分析，为爱好者提供中肯的经营建议。
二、工商证件与卫生手续
商标由总公司注册；公司注册，工商许可证，卫生许可证，健康证等；对于门店，我们全程给予工商证照和卫生手续的支持。
三、商铺设计与装修
门店设计，门店装修，设备购买，服装制作等；以整店输出的模式，确保门店在装修和设备安装上的稳步和高质量。
四、运营指导与人员招聘
协助爱好者进行人员招聘，人员培训，店铺经营培训，项目信息发送等；我们还提供上门协助开店的服务，门店正常开业后再逐渐的交给爱好者。
五、店铺推广与联合促销
店铺促销物料的设计、制作服务，与同地段各种品牌的联合促销，联合活动等；
六、爱好者退出与店铺转让
还为广大爱好者提供了品牌退出和更换，以及店铺转让的服务，方便爱好者在经营上的自由性和安全性，为爱好者的另谋发展解决后顾之忧。
1了解、信任，认同公司的经营理念和发展目标，在经营理念和发展思路上能达成共识。
2加盟商应具有致力于事业的创业热情、专心专注、敬业上进。
3有一定的经济实力、智慧之选实力和意识。
4加盟商要具备一定的商业背景和经商经验，熟悉当地市场。
5具有良好的信誉基础，愿与公司携手，共同开拓国内市场。
6 加盟商应具有法人资格或合法经营资格，合作伙伴不超过三人，并明确主次。
1、项目咨询：各种方式或渠道对项目有一个大致而较为全面的认识。
2、实地考察：到总部考察，与接待人员深入交流、了解公司运营状况。
3、加盟申请：如果加盟商对本公司的项目不存在疑问的话，可以向总部提供基本的信息资料。
4、签订合同：符合总部加盟资格的加盟商，可签订加盟合同。
5、确认商圈及店铺地址：总部协助合作商确认商圈及选址，以提高/增加加盟店后期的运营。
6、店铺装修：提供店面布置设计图，提供店面形象设计规范稿，派相关人员现场验收装修店面。
