提起满天星火锅,豫北无不拍手称道。满天星火锅时尚味美,食客如云,做为后起之秀如何会有如此影响,这和以下几大方面是分不开的
满天星火锅的亮点:中餐、火锅的很好结合
满天星火锅得益于厨乡深厚的烹饪文化底蕴,结合豫菜饮食之精华。像中餐一样制汤严格要求:每200斤的浓汤需要100斤的牛羊骨熬煮通宵直至汤浓如牛奶,再滤去渣和骨,即成白汤,色泽雪白。本汤质量优于中餐毛汤,汤鲜味浓,高营养低脂肪,富含钙铁磷等人体必需的矿物质。本汤具有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质,有添骨髓、增血液、延缓衰老、祛病延年的保健功效。与纯猪肉的营养成份相比比较,其蛋
白质、铁、钙和磷等含量远远高于鲜猪肉。蛋白质高于鸡蛋120%,高于猪肉100%,高于牛肉61%,高于奶粉23%。铁含量为奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、猪肉的2倍半、鸡蛋的1倍多。而钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵是,本汤以传统中餐制汤方法,营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。
满天星特有的火锅吃法
汤锅上桌时,先舀上一小碗鲜汤,兑上葱姜香菜末,细细品尝,醒胃利口,唇齿留香,再涮食其他菜品,可集美食与享受同时进行。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 81㎡ | 81㎡ | 81㎡ | |
满天星火锅加盟基础费用 | 装修费 | 5.2 万元(640 元/㎡*81㎡) | 4.3 万元(534 元/㎡*81㎡) | 3.7 万元(450 元/㎡*81㎡) |
经营设备费 | 6万元 | 5万元 | 4.2万元 | |
首批进货费/原料费 | 6.2万元 | 5.2万元 | 4.4万元 | |
广告宣传及开业费 | 1.2万元 | 1万元 | 0.9万元 | |
小计 | 18.61万元 | 15.53万元 | 13.08万元 | |
满天星火锅加盟成本费用 | 门店租金 | 13900 元/月(6 元/天/㎡) | 11600 元/月(5 元/天/㎡) | 9800 元/月(4 元/天/㎡) |
人员工资 | 15500 元/月(约4 人) | 12900 元/月(约4 人) | 10900 元/月(约4 人) | |
水电杂费 | 7400 元 | 6200元 | 5200元 | |
流动/储备资金 | 8.82万元 | 7.36万元 | 6.2万元 | |
小计 | 3.68万元 | 3.07万元 | 2.59万元 | |
满天星火锅加盟总费用 | 投资合计 | 22.29万元 | 18.6万元 | 15.95万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
严格搭配,讲究科学,注重养生
满天星火锅底料适量添加具有滋补保健功效的人参,枸杞子,黄芪,白果,冬虫夏草,当归等中药材。享受火锅美味佳肴时,同时达到滋补身体,防病延年的功效。吃火锅后,身体会感到舒适,即使略有伤风头痛,大汗一出症状就会立即减轻。
又因为所采用的原料保质保鲜,口味辣而不燥,麻而不烈,入口香气浓郁。满天星火锅在传统火锅基础上引进全新经营理念,与南方人钟爱的麻辣清香和北方人钟爱浓香醇厚严密结合,不断开拓创新,逐渐形成绿色营养,中庸醇厚,老少皆宜的前卫火锅风格,让您充分享受“火锅好吃不上火,好吃火锅偷着乐”的无限惬意,彰显独特风格的满天星火锅饮食,填补了河南餐饮市场火锅领域一项空白。
满天星火锅选料严谨
“用心服务,凭质量说话,赢客人口碑”是满天星坚持不懈的追求。满天星以秉承诚信经营,良心经营,为宾客为国民健康负责的态度坚决抵制假冒伪劣产品,对原材料进行严格把关。
期间先后考察了内蒙古呼伦贝尔大草原、植被保护很好的锡林郭勒草原、宽广的乌兰察布草原以及河北大厂回族自治县。从牛羊的喂养、屠宰、加工、储藏、运输都进行了现场评估认定,对牛肉羊肉进行严格选定,对主要食材五花肉更是严格要求到优质,肉的老嫩程度不合标准不收,肉质的色泽有偏差不收。,肉质肥瘦比例不合要求不收。后期还相继考察了四川,贵州,湖北,福建等地区的供应基地对原材料进行对比筛选。
凭借着满天星自身高等厨师团队的优势,开发了专属的火锅涮菜原材料新品种。满天星所使用的食用油全部都是上榜品牌“奥利福”桶装食用油。所有的材料来源均有固定供应商,还与供应商签订质量保证书。满天星的供应商资质可以让宾客随时监督。
满天星火锅独特特点:
时尚前卫 绿色天然 选料广泛 味浓汤鲜 制作严谨 鲜香不偏 南北一统 醇厚中庸 搭配科学 健康养生
满天星火锅的成功在于上乘的口味,亲民的价值,健康源于自然生态,饮食造福百姓的理念快速发展
1、具有独立民事责任行为的团队组织或个人。
2、认同厨乡满天星火锅的企业文化和经营理念,了解产品及运营模式。
3、具备一定的投资资金及投资实力,可承担相应的投资风险。
4、店铺必须是当地最繁华的首层临街铺面。
5、愿意遵守公司管理章程和厨乡满天星火锅特许经营理念。
6、有良好的信誉和资信水平,有一定的经营管理能力和社会资源。
7、要具有团队合作的精神,且有着一定的管理能力。
1、由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》,填写好自己的基本资料,并附上相关复印件,传真或递交至公司总部
2、总公司收到上述表格和复印件后进行初步审核,并在三个工作日给予内回复。
3、初审通过后,双方签订《加盟意向书》,公司将派调查员到拟加盟商经营地进行考查。
4、对拟加盟商经营环境、人员配置、设备设施等进行全方位评估,并在考查结束后的5个工作日内通知评估结果。
5、拟加盟商交纳协议约定的相关费用,可以直接到总公司交纳现金或转帐至总公司帐上。
6、公司总部对加盟商进行特许经营资质授权,和加盟连锁管理制度的培训,向拟加盟商提供VI设计样本,宣传资料。
7、拟加盟商按部公司要求对其营业场所进行装修、装饰,对其工作人员进行统一换装和礼仪培训。
8、总公司派专人对拟加盟商进行开业前检查。
9、开业检查合格,加盟商正式挂牌经营。