麦隆咖啡(Mellower Coffee)成立于2011年， 旗下设有麦隆咖啡销售有限公司和麦隆企业管理有限公司。
麦隆咖啡销售有限公司于2009年起从事咖啡生豆贸易事务，与埃塞俄比亚、巴西、印尼等世界咖啡产区的供应商有着良好的合作关系。得益于此，由多名Q-grader(国际认证咖啡杯测师)组成的强大品控团队在咖啡生豆采购以及质量把控上积累了丰富的经验。2014年，麦隆咖啡组建了独立自主的研发团队以及世界优异配置的烘焙生产线，主要负责现磨咖啡类产品的研发、生产以及市场推广和销售，公司现有产品主要为烘焙豆咖啡、研磨咖啡、滤挂咖啡、咖啡随行杯等。
麦隆企业管理有限责任公司主要从事咖啡连锁店的运营, 目前连锁店主要集中在上海、南京、成都、贵阳、昆明等地。与传统咖啡连锁店不同的是，麦隆咖啡连锁店咖啡制作、创意饮品研发和咖啡文化体验。作为美国咖啡协会(SCAA)以及欧洲咖啡协会(SCAE)认证的会员，麦隆咖啡设有国际认证实验室并提供相关的专业培训课程等。
 

1、协助选址与评估:协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。
2、区域保护：
公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量，并建立完备的的价格控制体系和政策;
3、人力资源支持：
开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。
4、统一形象与装修：
为确保品牌统一形象，店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。
5、不断的指导及培训：
店铺开业前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。
开业后由总部派督导驻店，指导店铺开业;每个月新品上市开设相应的产品培训课程;同时，为加强与加盟商之间的专业交流，总部定期举办加盟商大会。
6、产品研发：
根据市场实际需求及较新流行趋势，总部的专业研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，保证加盟商的权益。
总部会不断的进行新产品的研发，完成全国市场产品的推陈出新。