香丫坊卤菜培训加盟介绍
四川成都卤菜店“香丫坊”免费加盟，支持卤菜技术培训，【香丫坊】卤菜技术培训包括原材料的采购和识别、成品的摆放、存货的保管、火候的掌控、红油的炼制、卤水的配方等等。学员在专业师傅指导下亲手操作直营店所售卤菜菜品,从清水的调理到卤水的保管,传授卤菜的核心技术:红油的炼制和卤水配料。香丫坊是卤菜技术加盟的品牌。
香丫坊卤菜可谓是卤菜一绝，归纳起来主要有五大特点：
1、选料精，配方独特。所用调料大部分是香丫坊自己作坊生产的，所采用的中草药都是十分考究的； 2、甜咸适口，南北皆宜；
3、讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂；
4、火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口；
5、高蛋白低脂肪，营养丰富。
【香丫坊】卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。
培训所需时间：学习时间不限，学会为止。
培训内容：夫妻肺片,棒棒鸡,藤椒鸡,,百味鸡,红油兔丁,红油耳片,酱香牛肉,酱香猪蹄,卤排骨,卤鸡翅,泡椒凤爪,绝味鸭脖，卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤蹄髈（酸辣猪蹄,青椒猪蹄）、卤牛肉等上百种菜品。
川味卤菜一通百通，只要你掌握了各种不同产品的卤水制作配方、红油制作方法等各种核心技术，在经过你后期的熟练操作过程中掌握到各种技术要领之后，还能演变出更多品种出来，所谓师傅领进门，修行在个人也就是这个道理。所以我们采用实体店技术培训，为的就是让学员自己多动手操作,将所有核心技术运用于实践，熟能生巧，将技术掌握牢。
香丫坊卤菜培训加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 39㎡ | 39㎡ | 39㎡ | |
| 香丫坊卤菜培训加盟基础费用 | 装修费 | 2.5 万元(640 元/㎡*39㎡) | 2.1 万元(534 元/㎡*39㎡) | 1.8 万元(450 元/㎡*39㎡) |
| 经营设备费 | 2.9万元 | 2.4万元 | 2万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 3万元 | 2.5万元 | 2.1万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 0.6万元 | 0.5万元 | 0.4万元 | |
| 小计 | 9.02万元 | 7.53万元 | 6.34万元 | |
| 香丫坊卤菜培训加盟成本费用 | 门店租金 | 6700 元/月(6 元/天/㎡) | 5600 元/月(5 元/天/㎡) | 4700 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 7500 元/月(约2 人) | 6300 元/月(约2 人) | 5300 元/月(约2 人) | |
| 水电杂费 | 3600 元 | 3000元 | 2500元 | |
| 流动/储备资金 | 4.27万元 | 3.57万元 | 3万元 | |
| 小计 | 1.79万元 | 1.49万元 | 1.26万元 | |
| 香丫坊卤菜培训加盟总费用 | 投资合计 | 10.8万元 | 9.02万元 | 7.73万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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1.选址装潢优势：香丫坊卤菜培训总部会协助加盟商停止选址评价，店面选好依照品牌作风，一致装潢。
2.品牌优势：加盟商可以拥有香丫坊卤菜培训的品牌运用权，总部不定时的对品牌停止宣传，加盟商可以应用品牌效应停止推广。
3.推广优势：香丫坊卤菜培训品牌爲全国卤村长品牌加盟商一致停止品牌抽象提升、单店菜品销量提升等推广促销培训，临时让加盟商在外地多盈利，在消费者心中好口碑。
4.菜品技术优势：香丫坊卤菜培训爲加盟商收费提供旧式菜品的研发和卤制技术上的优势，店铺里的菜品的常常更新，保证外地消费者对卤村长加盟商菜品的新颖度。
5.日常运营管理优势： 香丫坊卤菜培训总部会对加盟店日常运营中呈现的成绩停止处置。让加盟商无需爲创业进程中的成绩感到懊恼。
6.保姆式扶持：香丫坊卤菜培训品牌会培训开店的全程办法，从技术到推广，从效劳到礼仪，从准备到营业，从操作到管理，从开展到壮大，从单店到连锁，让学员在学业完毕后就能成功开店。
香丫坊卤菜培训加盟条件
1、具有完全民事行为能力的自然人或法人;
2、申请人为自然人的需18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康，有创业愿望;
3、具有一定的商业背景和经商经验;
4、熟悉当地市场环境和消费需求;
5、具有一定经济、投资实力;
6、具有良好的商业信誉及商业道德;
7、具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力;
香丫坊卤菜培训加盟流程
加盟意向联系：
电话信函往来，与加盟者深度沟通，了解客户综合情况。
客户实力调查：
公司到加盟者处进行考察、评估，填写意向客户评估表，初步达成合作意向。
企业实地考察：
公司邀请加盟者到企业进行实地考察。
签订加盟合同：
双方深度洽谈协商，签订加盟合同。
交纳保证金：
照市场管理规范化要求，向公司缴纳保证金。
区域市场调研：
加盟者协同公司区域经理对当地市场进行初步市场调研。
专卖店装修：
专卖店选择，租赁合同的签订，设计装修。
队伍组建：
依据区域市场营销工作开展需要及合同要求，招聘并组建员工队伍。
公司培训：
公司派员到区域市场指导或组织人员至公司总部参加培训。
首批进货：
确认进货品种及数量，专卖店首批进货。
正式开业：
公司派员代表公司庆祝专卖店开业。
