内蒙古奥淳酒业有限责任公司(以下简称奥淳酒业)的前身是内蒙古制酒厂，始建于1949年，至今已60余载。1999年，制酒厂整体转制重组为奥淳酒业。目前，内蒙古奥淳酒业已发展成为内蒙古自主创新50强企业，全区酿酒行业经济效益先进企业。2008年，中国奥淳酒被指定为国家奥林匹克体育中心单独酒，见证了奥运。
“一杯奥淳酒，真情60年”。奥淳人不懈努力，不断创新，用品质说话，屡获殊荣——自治区“守合同、重信用”单位、全区酿酒行业经济效益先进企业、消费者信得过产品、内蒙古扶贫助学联合工程先进单位、内蒙古诚信企业、中国酒行业500强人奖、察布市模范企业、内蒙古最受尊敬50家企业、内蒙古著名商标……这些成绩，既记录了奥淳的成长，也见证了奥淳以品质铸就品牌的奇迹。
如今的奥淳酒业，拥有四大酿酒基地，员工980人，总资产近10亿元，年实现利税5200万元。除位于的奥淳酒业外，位于保合少镇的奥淳白酒庄园，如今正在火热建设中。奥淳生产基地已经大规模投入生产，奥淳生产基地正在如火如荼的建设中。
奥淳酒业转制之初，就确定了“绿色奥淳、科技奥淳、人文奥淳”的企业理念。先进的企业理念，为奥淳的发展插上了双翼，加速了企业快速健康发展。
2004年，奥淳启动“绿色回报社会计划”，如今，已累计投资2750万元，先后在和保合少镇绿化荒山7519亩，绿化退耕还林地500亩。昔日的秃岭荒滩，如今郁郁葱葱，生机盎然。
奥淳酒业以“科技奥淳”为理念，践行低碳经济，倡导节能环保。2008年，奥淳酒业研发的阳光浴酒窖获得国家专利，奥淳酒业的此项技术可谓白酒行业倡导低碳节能的典范。2009年，顺利完成GMP制酒车间改造，奥淳的技术优势更加先进。
中国白酒泰斗、中国食品工业协会白酒专业委员会副会长、全国白酒专家组组长沈怡方；中国著名白酒专家、内蒙古酒业协会顾问、中国白酒专业协会技术顾问范仲仁；著名白酒专家、高等工程师、内蒙古酒业协事、评酒委员会副主任、专家组成员、内蒙古酿酒事业优先代开拓者李景如等三位酿酒大师，积极响应“人文奥淳”理念，将其人文智慧融入奥淳美酒，孕育了奥淳酒的人文气质。奥淳酒业以人为本，于精细处体现人文理念，在白酒市场赢得了一致好评。
奥淳酒业带头人郭，现任中国人民政治协商会议第十届委员会常务委员，内蒙古酒业协会副会长。他不仅是内蒙古科学技术进步一等奖获得者，还获得中国地质学会环境地质专业委员会颁发的“环境保护科技进步二等奖”，全区酿酒行业2003年度、2005年度优秀企业家等荣誉。并连续获得总工会授予的五一劳动奖章、中华全国总工会授予的全国五一劳动奖章、授予的全国劳动模范称号。
优秀的员工是企业走向成功的宝贵财富，员工的培养和培训是企业发展的基石。多年来，奥淳酒业积极为员工成长搭台，投资80多万元，用于企业文化建设。有5名管理人员被派送到清华大学EMBA高等管理人员进修班深造。同时，公司高薪聘请20余知名教授、博士，就企业管理、营销等为企业出谋划策。
感恩社会，回报社会。奥淳酒业本着“通过成就员工成就企业，通过回报社会发展奥淳”的理念，积极参与各种社会公益活动，从印尼海啸到防治非典；从“春蕾计划”到捐助地震灾区；从“一日捐”到支援震区重建，无不彰显着奥淳人博大、宽厚的胸襟。
如今，奥淳酒业三大系列产品“中国奥淳酒”、“奥淳礼宾酒”、“养身道酒”被越来越多的消费者所认可。奥淳新近推出的绵柔型奥淳礼宾酒系列产品，是以优质纯粮酿制，添加中药的提取液，运用现代生物技术将提取的汁液脱色去味，经科学工艺勾调而成的营养型保健白酒，经专家品评，绵柔型奥淳礼宾酒具有香气悠长、纯正典雅、甘洌爽净、醇厚绵柔、酒体的独特酒品风格。
明天的奥淳，将继续践行绿色奥淳、科技奥淳、人文奥淳的理念，扎根本土，夯实品质，为打造百年奥淳，宏华白酒文化而不懈努力。
健康需求——绵柔舒适
随着人们生活的提高和对生活品质的追求，广大消费者对白酒品质的要求也越来越高，从“过酒瘾”到“品酒人生”，从单纯寻求刺激到追求美的享受，人们的消费习惯，正在悄然发生着明显的变化，从注重香到注重味，更追求香和味的谐调和很好结合，成为当前白酒消费的时尚潮流。
奥淳酒业集团为了满足消费者崇尚自然、崇尚健康、崇尚舒适的消费时尚，不断进行技术创新，全力打造了自己独特风格的绵柔奥淳礼宾系列产品。绵柔型奥淳礼宾酒，经专家品评具有：高而不烈，低而不寡，绵长尾净，丰满协调。饮前香气幽雅怡人，入口绵柔顺喉，饮中畅快淋漓，饮后轻松舒适的的典型特性。
一、绵柔之根——精选原料突破传统
绵柔型奥淳礼宾酒，选用东北原粮种植基地生产的绿色优质高粱、玉米、大米、糯米、小麦等五种粮食，选取清澈、甘甜、纯净的地下优质水源，将五种粮食按不同比例混合采用多粮发酵模式发酵，辅以大枣、玉竹、茯苓、枸杞子等中药提取液，运用现代生物技术将提取的汁液脱色去味，经科学工艺勾调成营养保健白酒，其口感具有绵柔特性，并保持了醇、柔、净、爽的独特品质。
二、绵柔之魂——发酵工艺与众不同
俗话说曲是酒之骨，选用优质大曲是保证酒质的关键所在。绵柔型奥淳礼宾酒曲以中温曲为主，适当添加优质高温大曲混合使用，既保证发酵过程具有较高的糖化力和发酵力，又有利于兼香型酒如呋喃类、酚类和吡嗪类成分的形成，能使酒体更加醇厚丰满。绵柔型奥淳礼宾酒采用多工艺结合，长期发酵，多味勾调，保持浓香型传统工艺的低温缓慢发酵。在低温入窖，缓慢发酵过程中适当延长发酵期，有利于酸甜物质的积累，减少酒中高等酸含量，减少酒质的粗糙感，使酒质柔和丰满。
三、绵柔之品——制药标准酿造
Good Manufacturing Practice即良好生产规范(简称GMP)，是国际通用的药品和保健食品生产质量管理标准。奥淳酒业为确保对产品品质更加科学的控制，经过多年的精心筹备，2006年奥淳酒业开始建设我国白酒行业GMP制酒车间，至2009年GMP制酒车间正式落成。奥淳酒业按照GMP标准，在完全洁净密封的环境中酿制和灌装，杜绝人为污染，生产车间空气净化达30万级，自动化无菌灌装生产线每小时可无菌灌装12000瓶白酒。如今，绵柔型奥淳礼宾酒即采用先进的GMP标准生产罐装技术，保证酒的品质更加稳定、安全、科学，为奥淳酒的良好品质打下了坚实的基础。
四、绵柔之道——阳光窖藏低碳节能
以往，北方冬季制酒发酵，发酵车间均需安装人工采暖系统来满足微生物发酵所需的温度和环境，而人工采暖需要消耗大量的煤炭、电力等能源，同时还向空气中排放大量的二氧化碳。
2008年，奥淳酒业践行低碳经济，倡导节能环保，研发出了阳光浴酒窖并获得国家专利。此项技术可谓白酒行业倡导低碳节能的典范。奥淳阳光浴酒窖采用阳光恒温发酵，夏天不用开空调、冬天不用烧暖气，低碳节能，用此项技术生产的白酒酒质更高，口感更好。
白酒的贮存是一个复杂的物理和化学变化过程，贮存的过程也可以叫做白酒的陈化过程，奥淳采用阳光浴酒窖贮存技术进行窖藏，酒体通过缓慢的“二次发酵”，使杂味物质挥发、转化，同时生成更多、更高等别的风味物质，达到酒体自然老熟的效果。良好的生态环境有利于酿酒有益微生物的富集和繁殖，从而有利于酒质的提升。阳光浴酒窖贮存技术，使原酒醇化更快，生香更好，挥发更少，品质异常稳定，有利于祛除原酒中的暴辣及杂味，使酒体更加醇和绵柔。有效地克服了刚酿出的新酒多有呈燥、辛辣味，不醇厚柔和的缺点。经过较长时间的贮存，经过复杂的物理和化学变化，通过挥发，分子间缔合及化学反应，不仅可以使香气更加复合幽雅，而且可以使酒体更加醇和绵柔。
五、绵柔之韵——精雕细琢大师酿造
绵柔型奥淳礼宾酒融合了沈怡方、范仲仁、李景如三位酿酒大师的智慧，精雕细琢，潜心勾调，其显著的特点是：具有窖藏的陈香醇厚和酿造的绵柔口感。其产品内在品质通过国家检测中心检测，并达到了国家高端名酒水平。绵柔型奥淳礼宾酒每一滴都凝结着三位酿酒大师半个世纪的心血和全体奥淳人的智慧。
绵柔型奥淳礼宾酒，集纳五大优势，酿造醇厚、绵柔的美酒，必将成为众多消费者餐桌上的优选佳酿。
