天厨妙香素食概述
无烟、无酒、无蛋、无肉、无五辛。——净素餐厅
天厨妙香净素餐厅（北京了凡餐饮文化公司）成立于2003年6月，正值北京非典接近结束之时，大众对于饮食健康空前重视，引发了素食餐厅在北京迅速发展。此前很多年北京仅有四、五家素食餐厅，自2003年以来，每年大约新开张10家素食餐厅，到2007年北京已有约30家素食餐厅，2009年北京有大约四、五十家（请看北京素食餐厅分布示意图）。同时，上海、深圳、广州等大城市素食餐厅也迅速发展。
天厨妙香素食现在清华大学东门、朝外SOHO（觉味餐饮文化公司）经营两家分店，以其素雅的环境、健康可口的菜品、实惠的价格、淳朴厚道的服务、深厚的文化内涵赢得众多白领、高校师生的青睐。
随着近年国内外素食风潮的掀起，素食已成为国际化的、时尚、健康、文明的“朝阳产业”，作为国际化高档写字楼群必不可少的商业配套，净素餐厅将标志着北京写字楼品位的提升。
为了保证客人享用的食品真正安全、清洁、健康，天厨妙香一贯的做法是：
采用宽敞、规范的厨房
采用品牌桶装色拉油，一次性使用
按菜品需要采用橄榄油烹制
采用有品牌小包装调料
用蘑菇精替代味精
生食蔬菜采用品牌超市有机蔬菜
生食菜料用纯净水和安利产品清洗
采用环保材料的打包餐盒
我们的厨房一直对客人开放，欢迎客人参观检查我们的工艺流程、食材、调料品质、卫生品质。

初一十五赠送斋饭
据说中国民间一直流传的初一、十五吃素的习俗，可上溯至夏、商王朝的远古时期。相传夏桀王是在乙卯日被商汤所灭，而商纣王是在甲子日灭亡。他们是中国历史上最著名的暴君，皆由于嗜杀成性，穷奢极欲，以致昏蒙而亡。后来的诸侯大王们以之为前车之鉴，便在这些日子斋戒养心，节俭寡欲，以示警惕。上行则下效，民间也随之纷纷效仿，后来就演变成了传统的"朔望斋"--逢每月初一、十五日吃素。 国外有科学研究发现：每当十五月圆之日，人们的情绪普遍会比平日更易激动，社会的犯罪率会陡增，车祸的发生率也大大高于平日；而到了初一新月之日，人们的情绪则普遍比平日更低落，抑郁症患者会增多，自杀率也会增加，一些有精神性的人会比平日更难于自我控制。看来，我们的老祖宗对人、对自然、对宇宙所知道和了解的程度，可能已远远超出了我们的想象。那种气魄宏大的“天人合一”的智慧，确实指出了人体的小宇宙与大千世界的大宇宙之间，有着互动的而且难以否认的微妙关联。从这个角度来看初一、十五的斋戒，您就会明白为什么那些先知圣人们会说这时候茹素斋戒会有更大的功德。
* 逢每月农历初一和十五，天厨妙香给每位用餐的客人赠送一碗美味健康的斋饭，并且无限量”续碗“。
* 我们的斋饭由近十种天然食材（香菇，豆角，青豆，素肉，胡萝卜等等）制作而成，美味又健康。
* 我们的斋饭只在初一十五赠送客人，不是常规菜品。如果您想尝到天厨的斋饭，可要算好日子来店里喔。