“干锅居”创立于2001年,总部。以“苗家菜”为主打产品,以“干锅”为特色。目前,“干锅居”已拥有、、三家分公司,共计14家分店。2005年,“干锅居”被中国饭店协会评为“中国十佳黔菜馆”。其中,“干锅居”共有8家分店,700余名员工。
“干锅居”品牌创立于2001年,总部在。以“苗家菜”为主打产品,以“干锅”为特色。目前,“干锅居”已拥有、、三家公司,共计20多家分店。
2003年,“干锅居”新浪网评比的“值得推荐的十家餐厅”中排名第三;2004年,“干锅居”获得“黔菜走出大山杰出贡献奖”;2005年,“干锅居”被中国饭店协会评为“中国十佳黔菜馆”。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 93㎡ | 93㎡ | 93㎡ | |
干锅居加盟基础费用 | 装修费 | 6 万元(640 元/㎡*93㎡) | 5 万元(534 元/㎡*93㎡) | 4.2 万元(450 元/㎡*93㎡) |
经营设备费 | 6.8万元 | 5.7万元 | 4.8万元 | |
首批进货费/原料费 | 7.1万元 | 5.9万元 | 5万元 | |
广告宣传及开业费 | 1.4万元 | 1.2万元 | 1万元 | |
小计 | 21.35万元 | 17.82万元 | 15.01万元 | |
干锅居加盟成本费用 | 门店租金 | 15900 元/月(6 元/天/㎡) | 13300 元/月(5 元/天/㎡) | 11200 元/月(4 元/天/㎡) |
人员工资 | 17800 元/月(约4 人) | 14800 元/月(约4 人) | 12500 元/月(约4 人) | |
水电杂费 | 8500 元 | 7100元 | 6000元 | |
流动/储备资金 | 10.12万元 | 8.44万元 | 7.11万元 | |
小计 | 4.23万元 | 3.53万元 | 2.97万元 | |
干锅居加盟总费用 | 投资合计 | 25.57万元 | 21.34万元 | 18.3万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
干锅居主打菜干锅系列充分体现了贵州菜酸、香、辣的正宗特色,边吃边炒的独特用餐方式完全不同于火锅,为客人用餐增加更多乐趣。由来自贵州的大厨精心烹制的近200道正宗菜肴,其主要原料和调料全部从当地采购。特色菜有苗家干锅鸡、酸笋干锅鸡、凯里酸汤鱼、侗乡干锅肥肠、丝娃娃、红油米豆腐、风味小米喳、老奶土豆泥、走水乌江鱼、苗家思乡鱼等。
西安干锅居餐饮有限公司,自2004年总店开业(成立)以来,以其独特的口味,浓郁的地方文化,舒适 的就餐环境,优良的服务,合理的价位,赢得了社会各界人士的青睐。在众多餐饮佼佼者中犹如一颗耀眼的明珠,脱颖而出。
西安干锅居餐饮有限公司推出的干锅系列,是经我公司厨师精心研发和调配,博采众长,在继承传统烹饪精华的基础上,匠心具有,演绎创新以“先吃后涮”为特色的新式火锅涮法,并将火锅与中餐巧妙结合,以其鲜香无比,汤醇味浓,实惠的价格,馥郁的口感而风靡全国。
“干锅居”锅底料是精选48味中草药,进行科学搭配,先将片片鱼,基围虾,啼花、鱿鱼头,排骨,牛蛙等。用秘制酱料腌制,经炸、抄、焖、煎、煮、炖、蒸等手法做熟,直接连锅上桌,菜肴吃完后续加特制高汤,又变成火锅,人们可随意添加菜品,方便,快捷回味无穷!