二十世纪八十年代，雀巢进入中国，开始销售咖啡产品。如何让一个以茶为国饮的古老国家接受咖啡这个新鲜事物，并建立市场，这是一个艰难的命题。面对传统的喝茶习惯，雀巢首先为中国人介绍"咖啡"是一种西方人的"茶"。20世纪80年代末，雀巢咖啡的电视广告正式引进中国，经典广告词――“味道好极了！”渐渐家喻户晓，深入民心，"雀巢咖啡红杯"也成为了时尚的代名词。雀巢咖啡将"咖啡"这一新生事物，成功引入中国老百姓的生活当中。
开拓云南
1988年，雀巢通过考察确定云南适宜种植咖啡，决定支持云南省的咖啡种植。随后于1992年在云南思茅地区成立咖啡农艺服务部，帮助当地发展咖啡种植业。1997年，雀巢公司在西双版纳创建试验示范农场，从零开始，让农民得到方方面面的实际培训，大大促进了当地小粒种咖啡豆的发展，并使一个产量低、质量次的咖啡豆产地发展成一个产量高、质量优且已引起全球咖啡界关注的咖啡豆产地。雀巢不仅让农民通过种植咖啡获得了稳定的收入,当地农民通过向雀巢了解国际现货市场价格甚至自己上网查询交易网站的价格，学会根据波动分析销售咖啡的时机。他们大概是中国优先批关注纽约现货市场行情的农民。
本土化生产，共同成长
雀巢是最早进入中国的外商之一。八十年代初，雀巢就开始与政府商谈在中国投资建厂。1988年，雀巢公司在广东省东莞市和当地伙伴合资成立东莞雀巢有限公司，并将其在营养品和食品加工方面的世界先进技术和丰富的专业知识带到中国。
至爱品牌
2008年，在《华夏时报》主办的评选中，雀巢咖啡被评选为“30年改变中国人生活的品牌”。截止2014年，在由中国经营报社主办的大学生至爱品牌评选中，雀巢咖啡已连续第九次荣获中国大学生“至爱品牌”奖。如今，雀巢咖啡已拥有1+2系列咖啡、馆藏系列咖啡、醇品咖啡、品牌咖啡等速溶咖啡和Dolce Gusto胶囊咖啡机等系列咖啡产品，产品销往全球100多个国家和地区，为人们带来无限灵感。
今天从雀巢咖啡开始
2014年，拥有超过75年历史的“雀巢咖啡”品牌，有史以来优先次全球统一发布 “今天从雀巢咖啡开始 It all starts with a NESCAF?”的品牌理念及全新标识，用行动体现了品牌更加年轻化、更有活力、与时俱进的决心。