湖南津市贺记餐饮管理有限公司是以贺传华老人津市“贺记牛肉米粉”为背景，以多家经营牛肉粉的实体店为基础，集其它小吃、贺记特色家常菜、牛肉粉烹调技术培训于一体的实体餐饮店组成。九十年代初期，贺记牛肉粉作为津市米粉行业的优秀产品，引领津市企业改制后，下岗分流人员再就业，潮涌般进入长沙经营米粉店，授徒上千人次。
　　九七年湖南都市报以《津市米粉、火爆省城》的标题，抢先头版报导。近三十年来，为下岗分流人员、年轻退伍军人和青年学生，提供近万人次的技术学习。是为津市牛肉米粉店铺，抢立于城镇大街小巷的优质功勋品牌。贺记牛肉粉富含蛋白质以及人体所需的矿物质和微量元素，有养心益肾，强筋健骨之功效。常食牛肉面，能提高免疫力和改善体质，“一天一碗牛肉面，力拔山兮气盖世!”配合总部的市场运作。
　　加盟贺记牛肉粉，一人即可操作，制面连同煮面时间不超过2分钟，大大缩短了顾客等待的时间，而且和面配方及工艺流程标准化，不受环境温度影响，面团生鲜，充分均匀，手工无法比拟。在贺记牛肉粉馆，现做、现煮、现吃的生动场面，非常吸引顾客眼球，激发食欲；而且是一机多面，面面俱全，细面如粉丝，中细如韭叶，粗面如手擀，宽面如拉条，口感筋道，麦香扑鼻；彻底结束了传统手工制面师傅汗流浃背的尴尬场景，人们可以在清洁舒适的环境中尽情享用美食。贺记对牛肉粉项目不断整合创新，适应人们的多口味要求，适应经营者的多技能选择，现如今，贺记牛肉粉已经发展了多家分店加盟店，传授过千人技术培训，只要认真跟着贺记牛肉粉品牌学过技术的，回去之后都把自己店开得非常好，因为贺记牛肉粉的口味大受欢迎，盈利不断。

　　加盟贺记牛肉粉，不仅能得到技术培训，还有着一众的开店帮持：
　　品牌授权：授予“贺记牛肉粉”注册商标、标志及企业VI视觉形象系统。
　　商圈评估：对预选的店铺进行专业化的商圈评估 。
　　店面规划：负责待开贺记牛肉粉店铺的整体规划、装潢设计及装修指导
　　设备安置：贺记牛肉粉总部负责店铺、中央厨房、收银系统的设备安装、调试和培训。
　　员工培训：负责开店、管理、服务、技术、财务的全面培训，提供全套管理手册及培训手册。
　　开业带教：开业期间贺记牛肉粉公司派资深管理人员和熟练店员进行现场带教。
　　督导检查：对店铺的日常经营、管理、绩效进行督导和经验诊断。
　　促销指导：贺记牛肉粉提供经营过程中的店铺促销等活动的指导。
　　产品升级：公司的研发中心根据季节和市场流行趋势，定期的进行新品升级换代。
　　物流配送：物流、冷链运输、冷藏系统的规划指导，专用原材料及半成品的统一配送。
　　广告支持：贺记牛肉粉实施区域性或全国性的惠及各代理商的促销广告和招商广告覆盖计划。