诸葛烤鱼，这个专注十年，只做一菜的餐饮品牌，凭借着技精味美的烹鱼绝艺，深受广大群众好评；而且实施推广连锁加盟经营体系7年来，缔造出一串串令人膛目结舌的传奇。目前，诸葛烤鱼已经在全国26个省市发展了700多家的连锁店。在多家连锁店中就有多位投资者再开了分店。并于2010年走出国门，开至海外新加坡；2012年底入驻欧洲，连锁店开到法国巴黎 。至此，诸葛烤鱼开始走上国际化连锁道路。

诸葛烤鱼投资管理总部，经过周密的市场定位，将其归于特色餐饮类，中档经营的发展模式。开这类餐厅投资无需过大，除了其品牌*低加盟费68000元，总投资30万左右。其中包括了店面前期租金、装修费用及前期筹备资金。诸葛烤鱼以烤鱼为招牌菜、三国命名的干锅及川渝两地的川菜、凉菜为一体的特色餐馆。

十年只做烤鱼一道菜，诸葛烤鱼掌舵人付泉从1名传菜生，凭借创业的执着精神，酿造诸葛烤鱼品牌5年时间，让诸葛烤鱼成为特色餐饮连锁行业中的佼佼者，同时也实现了自身价值的提升。在2013年，付泉力争打造1000家成功经营的加盟连锁店，让我们拭目以待，谁将成为接下来的餐饮赢家。

诸葛亮一生酷爱此种烤鱼。所以民间也有称其为“诸葛烤鱼”的说法。据老辈人的说法，当时隐居琅琊县的诸葛亮最吃的一道菜是烤鱼，这种烤鱼其用料和做法与普通的烤鱼多有不同，别具特色。诸葛亮每备有家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味。后来，诸葛亮离开隆中，辅佐刘备打天下；一年后，他专程邀几位好友共品烤鱼美味，派人将制作烤鱼的名厨接到身边，负责军中饮食；

刘备成都称帝后，诸葛亮又将其推荐至宫中，为御厨。这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌，刘备、关羽等人也很喜欢吃，成了御宴上一道不可缺少的美食。诸葛亮去世后，民间有人将这种绝技烤鱼改名“诸葛烤鱼”，以此纪念诸葛亮辉煌的一生和高尚的品格。另有一说，诸葛亮为人谦虚，解释道：这道菜还是我在隆中当山野农夫的时候，吸收乡民烤鱼技术，总结出来的做法，称它为“农夫烤鱼”更为合适。所以诸葛烤鱼又有“农夫烤鱼”一说。

　　配置支持
　　
　　烤鱼系列：品牌香辣味、传统泡椒味、咖喱豆豉味、翡翠青椒味、巴蜀酸菜味、渝风鱼香味、椒香味、葱香味、黑椒蚝油味、鲜椒味、酱香味、鲍汁味、创新姜爆味，乡村渣辣味、韩式泡菜味、江湖麻辣味、剁椒味、黄椒味、蒜香味等
　　
　　干锅系列：桃园兄弟连、刘备椒备鸡、孙策尖椒肉、关羽奇香鸭、周瑜霸王排、吕布干煸鳝段、曹操烩嘴兔、黄忠青椒鱼、姜维烤鱼头、张飞暴龙须、赵云香辣虾、鸡公煲、香辣鸭头等
　　
　　川菜：毛血旺、麻婆豆腐、二姐兔丁、香辣回锅肉、水煮肉片、鱼香肉丝、辣子鸡、孜然煸鳝鱼、跳水兔、沸腾鱼、肉沫茄子、梅菜扣肉等
　　
　　特色鱼宴：诸葛芙蓉鱼香丸、泡椒鱼肚、浪里鱼皮、瓦岗鱼油、鱼籽豆腐、串串红鱼肚等
　　
　　特色凉卤系列：口水鸡、夫妻肺片、泡椒凤爪、虫草百叶、柠檬鸡块、桂花酿藕、金针肥牛、手撕凤鹅、青瓜桃仁、大拌菜、香豉洋葱、红油耳片、红油肚条、老醋花仁、烧椒皮蛋、川北凉粉、蒜泥黄瓜等
　　
　　部门服务支持：
　　
　　营建部 （选址小组）：加盟店根据总部提供的选址评估报告进行规范填写，然后传回总部，总部会对加盟店的选址进行综合的评估。
　　
　　由总部派营建部选址专员免费上门做选址评估，并协助加盟店与出租方洽谈房屋租赁合同。
　　
　　由总部派营建部长免费上门做选址评估，并协助加盟店与出租方洽谈房屋租赁合同。
　　
　　营运部 （筹备小组）：加盟店根据总部提供的相关方案做前期筹备
　　
　　总部会派遣营运部筹备人员1-2人免费到加盟店负责前期筹备工作:
　　
　　1.前厅筹备人员，主要负责以下工作：A.协助加盟店办理相关营运证件；B.前厅人员的招聘、培训，定员、定编、定岗，薪酬考评体系的建立等；C.制定前厅的营运流程和服务流程；D.协助加盟商进行财务体系和收银体系的建立；E.开业宣传促销活动的制定并组织实施；F.前厅设施设备和低值易耗品的落实及管理；G.建立健全客户档案管理体系。
　　
　　2.后厨筹备人员,主要负责以下工作：A.后厨人员的招聘，培训，定员、定编、定岗，薪酬考评体系的建立等；B.制定后厨的出品流程和操作流程；C.制定物品采购及收货控制流程；D.协助加盟店进行后厨设备设施的确定及采购；E.菜品结构、味型的确定，毛利率的确定，定盘定量等；F.市场调查及菜谱菜单的制作,前厅及后厨筹备人员要为加盟店制定并建立单店营运数据控制体系 总部会派遣营运部筹备小组2-5人免费到加盟店负责前期筹备工作:
　　
　　1.前厅筹备人员.主要负责以下工作：A.协助加盟店办理相关营运证件；B.前厅人员的招聘、培训，定员、定编、定岗，薪酬考评体系的建立等；C.制定前厅的营运流程和服务流程；D.协助加盟商进行财务体系和收银体系的建立；E.开业宣传促销活动的制定并组织实施；F.前厅设施设备和低值易耗品的落实及管理；G.建立健全客户档案管理体系，开业后带店5—7天离开。
　　
　　2.后厨筹备人员，主要负责以下工作：A.后厨人员的招聘，培训，定员、定编、定岗，薪酬考评体系的建立等；B.制定后厨的出品流程和操作流程；C.制定物品采购及收货控制流程；D.协助加盟店进行后厨设备设施的确定及采购；E.菜品结构、味型的确定，毛利率的确定，定盘定量等；F.市场调查及菜谱菜单的制作。前厅及后厨筹备人员要为加盟店制定并建立单店营运数据控制体系
　　
　　诸葛烤鱼加盟优势：
　　
　　1、品牌优势
　　
　　加盟后可获得品牌诸葛烤鱼的授权，诸葛烤鱼强大的品牌影响力定会为您带去更多的消费者，让您的加盟店更具竞争力。
　　
　　2、产品优势
　　
　　总部产品研发人员致力于新品开发及产品结构调整，比市场上同类产品更具有说服力，加盟后总部会经常推出多款新产品，让加盟店经营更具竞争力。
　　
　　3、技术优势
　　
　　总部拥有独特的专业技术，可以为加盟商提供独一无二的技术指导，保证加盟店的市场竞争力。
　　
　　4、培训优势
　　
　　公司将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训，如本行业经营技巧、营业员接待技巧、产品专业知识等。
　　
　　5、服务优势
　　
　　诸葛烤鱼团队成员来自各行业专业人才，为您解决加盟交流、合同签署、选址建议、装修指导、设备安装、运营指导、营销宣传等流程化服务，为您解决开店烦恼。
　　
　　6、投资优势
　　
　　诸葛烤鱼加盟市场竞争小，加盟利润高，加盟后也可获得总部提供的各项支持，让您投资有保障，坐收好滚滚而来的财源。

　　诸葛烤鱼加盟条件：
　　
　　◆对烤鱼事业充满热情，愿积极投入诸葛烤鱼事业。
　　
　　◆认同诸葛烤鱼经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。
　　
　　◆具有诚信的商业信誉，有上进心，事业心，创造力和创业精神。
　　
　　◆愿意自觉维护诸葛烤鱼的企业品牌形象。
　　
　　◆愿意参加总部的系统化培训和接受本部的合理化建议。