华梅西餐厅位于哈尔滨中央大街112号，始建于1925年，原名为马尔斯西餐茶食店。其营业面积为1500平方米，有员工120人，年销售额1200万元。主要以俄系菜式为经营重点。
    哈尔滨华梅西餐厅当时营业面积只有70多平方米，主要经营俄式西餐茶食小吃。1925至1956年间，餐厅几易主人，他们中有俄国人，德国人，波兰人，捷克人和中国人，1959年公私合营后改制为国营企业，迁址到现中央大街112号，改名为华梅西餐厅。华梅西餐厅以经营俄式大菜为主，兼营法意式菜系，建筑和饮食风格被认为是富有浓郁特色的哈尔滨文化的主要标志之一。与北京马克西姆西餐厅，上海红房子西餐厅和天津起士林大饭店并称为中国四大西餐厅。    一楼为现代派欧洲园林式酒吧风格;二楼为前苏联莫斯科"克里姆林宫"风格，设有高等单间;三楼为俄罗斯现代派风格，分南北两厅。现有四名特级西餐厨师亲自掌灶，使华梅西餐厅的美味佳肴令您回味无穷、百吃不厌、留连忘返。现日销售额均在4万元以上。华梅西餐厅正以优异的设备、优异的饭菜质量成为全国俄式西餐的中心。
    华梅西餐厅着名俄式大菜有火锅里脊、奶油鸡脯、烤奶汁鳜鱼、炸板虾、铁扒鸡、红菜汤以及罐焖系列等，色味香型俱佳。俄式主食槽子面包，采用俄式工艺酒花发酵，柞木炭烘烤，入口清香浓郁，素有盛名。饮品则是俄式特色饮料格瓦斯，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，近似酸梅汤，是一种无酒精的发酵清凉饮料。

    1． 特约加盟商，享有华梅西餐厅加盟品牌使用权和全部商品经营权
    2． 形象使用权：免费使用华梅西餐厅加盟总部统一的VI形象设计系统，实现全国店面的形象有整体性
    3． 区域保护权：根据区域市场的实际情况，严格按照发展品牌的思路发展经营店，区域内限额发展华梅西餐厅加盟店的原则，对加明店严格实行商圈保护
    4． 业绩返还奖：华梅西餐厅加盟店完成合同约定的进货额，总部均给予丰厚的月返利及年返利
    5． 代理优先权：在同等条件下华梅西餐厅加盟店享有买断区域经营的优先权；
    华梅西餐厅加盟政策
    6． 自由退换权：滞销、积压产品在不影响二次销售的前提下，可全程退货；
    7． 安全退出权：由于各种原因华梅西餐厅加盟店在合同期内不再经营，可申请转让、收购、退货安全退出加盟；
    8． 优先续约权：在华梅西餐厅加盟合同期满后，加盟店愿意继续合作，按总部政策办理新的加盟合同。
    9． 开业前全面指导培训：免费提供商场调查，商圈划定方案。人员培训，开业指导等，实行跟踪督导，在经营过程中无论遇到什么经营难题，华梅西餐厅加盟总部将给予随时的咨询和指导。
    10. 免收加盟金：免专售、免权利金、免保证金、免费提供店格规划及开业辅导，提供完善的品牌形象支持系统，享用品牌的巨大效益。