河南省新乡市神州飘香小吃培训学校有碳烤、铁板烤和油炸三种现在大街上流动的铁板烤冷面,满满的都在排队购买,薄薄的冷面小片,艮艮的,咬起来,很爽,在打上一个鸡蛋,放一些香菜吃起来喷香的,最早是韩国的一个城市吃的,现在新乡就可以买到,很火的,烤冷面机也就火起来了。烤冷面,街边摊主用泡好的一片冷面放在平底煎锅上,用和铁板鱿鱼一样的铲子一面涂上油后多次翻转,其中一面可以加入鸡蛋、葱花、孜然、芝麻等然后刷上辣酱,用铲子切成均匀一截一截小块,装入小塑料碗中,插上长竹签既可以食用,可放醋和蒜汁等其他调料。有冷面的韧劲,还有辣酱的鲜味,葱、香菜的香气,口感微酸,很好吃。
面条是中华传统饮食的无冕一枝独秀,大众餐饮的主流食品;2000多年的历史积淀,使13亿中国人养成了吃面的习惯。13亿人形成的市场空间有多大?聪明的商人不用动脑也能想象出来,那么如今的餐饮市场什么样的产品才能笼络住消费者的心呢?面条无疑是国人食用快餐的优选!
大街小巷一个又一个面馆火爆场面在我们眼前比比皆是。在中国,面食在整个餐饮行业的地位高居前列,是中式快餐行业的黄金产业。有关名气调研机构对餐饮市场做出调查表明:面食为餐饮业的投资优选,其高回报、低风险的投资优势无可置疑。在这个追求个性,崇尚创新的时代,特色就是竞争力!品牌成就发展力!"烤冷面"完成了台湾主流美食文化与餐饮行业的成功对接。烤冷面提取人体所需的微量元素与传统的面条相结合,大大提高了面条的口感与味觉层次,更加符合了现代人追求健康的餐饮需求和追求个性的心理。
在竞争激烈的餐饮市场,烤冷面以"天然、健康、时尚"的健康餐饮理念、先进的经营管理技术、精准的市场定位、鲜明的经营特色、以及快速而稳健的市场增长,成为众多消费者追捧的对象!