“康二姐串串香”位于武成大道旁的中道街,红底白字的招牌和其他苍蝇馆子并没有太大的区别。铺面是1995年的返迁房的一楼改成,背后是秀色天涯公寓。两间铺子不大不小,就20来张桌子。昨日下午5点,已经客满,店内一片嘈杂。墙上的风扇呼呼地吹,一个小伙子满头大汗:“老板,再来一瓶勇闯(啤酒)。”菜架子旁,一个小姑娘叮嘱同伴:“多拿点牛肉,等会就没了。”门外,一个美女好不容易侧方位停好了车,进来却发现一个位置被占了,气得跺脚。康倩看着眼前的一幕幕,脸上并没有太多表情。
在一家美食论坛上,一网友说:“康二姐串串香味道简直不摆了,串串务必一次性拿完,再拿可能就莫得了哦。”还有一个网友说:“康二姐串串?我晓得。这家串串香,有点牛。”
1992年,康倩从一家建筑公司下岗。而早在1985年,丈夫陈志文就已经下岗了。陈志文先后开过出租车、卖过麻辣烫,也尝试做过餐馆,康倩就和家里的姐妹在东大街的一家药房买药。这样的情况一直持续到1995年,康倩突然觉得卖串串还不错,而且也简单,“至少饿不死”。随后,两口子花了1000多块钱,买了4张桌子和16个板凳,4个吃热串串的锅,在中道街口的一个坝子上,摆起了摊摊。
两年后,夫妻二人顺应潮流将热锅串串换成了冷锅。康倩突然觉得“舍不得娃娃套不到狼”,要想把味道整巴适,就必须去吃吃生意好的摊摊。她从一个串串老板摇身变成资深好吃嘴,吃遍。吃完回来,康倩就在自己家里的厨房试验……就这样,康倩的冷锅串串味道越来越好,她在街边摆的小桌子也越来越多。
2007年,康倩突然发现自己的串串有点“名气”了———很多客人告诉她是推荐来的,有的是吃过的客人,还有的是网友。到网上一搜,网友们的评价是“味道很好,环境很差”。一咬牙,从摊摊变成了铺子,还专门制作了一个“康二姐串串香”的招牌。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 51㎡ | 51㎡ | 51㎡ | |
康二姐加盟基础费用 | 装修费 | 3.2 万元(640 元/㎡*51㎡) | 2.7 万元(534 元/㎡*51㎡) | 2.3 万元(450 元/㎡*51㎡) |
经营设备费 | 3.7万元 | 3.1万元 | 2.6万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.9万元 | 3.2万元 | 2.7万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.5万元 | |
小计 | 11.57万元 | 9.66万元 | 8.14万元 | |
康二姐加盟成本费用 | 门店租金 | 8600 元/月(6 元/天/㎡) | 7200 元/月(5 元/天/㎡) | 6100 元/月(4 元/天/㎡) |
人员工资 | 9600 元/月(约2 人) | 8000 元/月(约2 人) | 6800 元/月(约2 人) | |
水电杂费 | 4600 元 | 3900元 | 3300元 | |
流动/储备资金 | 5.49万元 | 4.58万元 | 3.86万元 | |
小计 | 2.29万元 | 1.91万元 | 1.61万元 | |
康二姐加盟总费用 | 投资合计 | 13.86万元 | 11.57万元 | 9.92万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
★提供门店原材料订购指导及原材料的配送;
★提供企划广宣方案、宣传文稿、店内宣传品文稿;
★提供开业支持小组作加盟店营运持续辅导;
★提供门店营运和损益辅导。
★提供开业后各类广告和促销的服务;
★技术和新产品的随时更新、开发、换代、升级的支持;
★管理方法和管理资料的支持;
★品牌连锁效应的支持;
★随时提供后厨、管理人员现场协助、指导、传授技术的支持;
★营运中的事业伙伴,年中的大会商业学习、年底的总结大会;
★评选优秀事业伙伴,以资奖励;
★专业物流配送中心提供开业所需物资.物料的配送。
2、合作申请:填写合作申请书,确认相关事项;
3、实地考察:到总部实地考察项目,与总部工作人员进行面对面交流。
4、签订合同:双方确认考察结果无误,经友好协商,正式签订合作合同;
5、经营确认:合作者根据所选合作级别,缴纳相关费用,确认区域经营权;
6、技能培训:合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训,并接受考核;
7、店面装修:总部协助合作商确认商圈及选址,以及店面装修及布置;
8、开业筹备:领取授权书、开业赠品,完善铺货,布置宣传物料,准备开业;