哇哇叫干锅加盟介绍
干锅最早是在巴蜀大地开始的吃法，各地干锅店主要通常叫法有：呱呱叫干锅、蹦极跳干锅、蛙蛙叫干锅（江苏的叫法）、呱呱鳝段（与鳝鱼混合的干锅）、顶呱呱（沙锅鼎装的干锅）、呱娃子（成都人的叫法）。干锅田鸡（福建广东地区叫法）。
起源于20世纪60年代，三年自然灾害时，每逢稻谷成熟季节，周边农村的稻谷田间，人们打着火把，拿上竹框抓青蛙——田鸡改善伙食。去皮、破肚、切爪，在锅中将姜、葱、蒜、麻辣酱炒香后大火爆， 熟，加辛香佐料和偶片、土豆、莴笋、丝瓜等，特别鲜嫩爽口。
到了90年代，随着生活水平的提高及环境保护意识的增加，川菜店基本采用进口的牛蛙做成蛙蛙叫干锅。
干锅市场目前，江苏、安徽、浙江等省市极为火爆流行流行，口味各有不同，各有特色。与四川地区传统干锅一样，蛙蛙叫干锅分为：酱香味、飘香味、麻辣味、香辣味、五香味、泡椒味、藤椒味。
哇哇叫干锅加盟优势
本公司的蛙蛙叫干锅有什么优势？
1、优势之一：经营时间长达35年。本公司从1981年开始经营青蛙干锅，到了90年代随着牛蛙的大面积养殖及低成本，开始全面经营牛蛙干锅。
2、优势之二：培训出近300家经营干锅牛蛙的干锅店。从2004年起，第一家来自华东的加盟商在本店获得技术后，目前已经发展成规模不小的连锁品牌。
3、优势之三：味道一律上档次，本公司的蛙蛙叫干锅与众不同，色、香、味具有以下特色：色：感官呈黄红色，色泽鲜艳美观；香：香味浓厚扑鼻，不含添加剂香精的刺鼻味；味：牛蛙外酥里嫩，人口感受到一股浓浓的香鲜。技术加盟的优势：
1）、味道正宗的优势：重庆是干锅的发源地，80年代开始在重庆流行，遍布重庆大街小巷；
2）、不受总部控制的优势：自己掌握干锅的所有配方、配料技术和炒锅的方法；
3）、自创品牌的优势：自己取名字，投资少；以小博大、以特色博天下；敢于与当地一线品牌竞争味道；
4）、原材料成本低的优势：不需要购买总部的任何原材料，自己都可以配制和生产所有的原材料；
5）、可持续发展的优势：掌握了干锅的全套技术，包括：香料配方的配制；香辣酱配方的配制；老油配方的配制；炒锅技术操作；市场上有什么好的干锅产品，自己都可以模仿发明和创造；
