味当家鱼头火锅加盟介绍
味当家鱼头火锅传承重庆老火锅的传统口味，秉承一丝不苟的创业精神，满怀感激之情，坚持为消费者提供口味如一、食材新鲜、营养健康、麻辣鲜香的重庆本土风味老火锅，无论品质还是情怀，均力求为消费者提供为舒适、健康的用餐体验，让消费者充分品味纯正、地道的重庆经典火锅风味。
味当家鱼头火锅以其红汤锅底老道醇厚、食材新鲜而著称，致力于探寻食物本真，食材每日精选，现吃现烫。特色菜品包括：好水牛鲜毛肚、优品鲜鹅肠、秘制鲜牛肉、招牌鲜郡片、井水黑豆腐、蛋煎糍粑等。自品牌创立以来，历经市场和众多食客的检验，成为融汇浓郁巴渝餐饮文化特色的优质火锅品牌。
何为味当家？是一丝不苟的重庆老火锅精神
四大保证，传承经典美食
味当家者，烹煮手艺为高超。须保证其卤汁，色泽红亮，久煮不浑汤，其香十里可闻，嗅而垂涎；须保证其味，麻辣醇厚，麻，饱满而酣畅，辣，激劲而淋漓，充分激发原料本味，回味悠长；须保证其荤食：屠宰至下锅不超4个时辰，其素食，当日采摘，井水存放，绝不隔夜；须保证其人：对食料心存敬畏，对食客心存感恩，对营生心存感激。我们一直秉持着这种精神，在重庆迅速生根、壮大。新鲜毛肚
麻辣百味于一锅，老火锅底料烫食，尽显巴渝本味
味当家鱼头火锅起源于火锅的发源地成都，依山傍水，纳川江文化、麻辣百味于一锅，尽显鲜香劲辣巴渝本味。底料由专业厨师亲自掌火，以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等为主料，先通过手工炒制充分激发出原料的本味后，再以大锅添加辅料熬制，全过程真功实料，锅底汤色红亮、口味劲到，底味醇厚。店内所有鲜货类涮烫菜品，都是日进日出，食料新鲜，配以老火锅底料烫食，鲜爽劲辣、回味悠长，受到众多本地食客的喜爱，也是外地食客品尝本地老火锅的优佳选择 。
味当家鱼头火锅加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 65㎡ | 65㎡ | 65㎡ | |
| 味当家鱼头火锅加盟基础费用 | 装修费 | 4.2 万元(640 元/㎡*65㎡) | 3.5 万元(534 元/㎡*65㎡) | 2.9 万元(450 元/㎡*65㎡) |
| 经营设备费 | 4.8万元 | 4万元 | 3.4万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 5万元 | 4.2万元 | 3.5万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1万元 | 0.8万元 | 0.7万元 | |
| 小计 | 14.93万元 | 12.46万元 | 10.5万元 | |
| 味当家鱼头火锅加盟成本费用 | 门店租金 | 11100 元/月(6 元/天/㎡) | 9300 元/月(5 元/天/㎡) | 7800 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 12400 元/月(约3 人) | 10400 元/月(约3 人) | 8700 元/月(约3 人) | |
| 水电杂费 | 6000 元 | 5000元 | 4200元 | |
| 流动/储备资金 | 7.08万元 | 5.91万元 | 4.98万元 | |
| 小计 | 2.96万元 | 2.47万元 | 2.08万元 | |
| 味当家鱼头火锅加盟总费用 | 投资合计 | 17.89万元 | 14.93万元 | 12.8万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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1.技术：统一的实战培训、技术操作手册、统一的底料供应；傻瓜式操作模式节约人力费用、质量好、成本低、货源和技术在合作期内都有永远的支持、保障。
2.营销：传统促销模式和多元化网络营销资源共享，开业行销辅导，营运一线实战行销指导，全国媒体品牌广告；品牌本身就是一个很好的宣传载体。
3.装修风格：提供统一的店面设计、VI形象，风格传统、大气，具有浓郁的巴渝特色和文化底蕴。
4.后续服务：每月营销指导、财务分析、经营检讨、新品开发、技术指导、人力代招代培、物配支持、电商平台、POS系统支持……
5.投资回报：锅首连锁店的经营定位——面积适中、装修精炼、产品口味地道、品质稳定、人均消费定位大众群体，精准的定位决定了快速、高效的投资回报。
6.分公司零距离服务优势：近几年内将在全国各省设立分公司，保证在后续营运督导、人力支持、广告营销、物资配送、新品研发、抗风险能力等方面为加盟商提供近，便捷的服务。
味当家鱼头火锅加盟条件
1、经销商必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。
2、接受或者十分认味当家鱼头火锅的管理模式。
3、除了加盟费以外，加盟商也要具有基本投资费用和一定的流动资金。
4、能够获得开办店铺的合法资格和涉及的其他手续和许可。
5、加盟商需要按照公司规定按时并且按要求完成公司下达经营要求，并且要严格按照公司制定的区域管理制度。
6、加盟商要求具备良好的商业信誉和商业道德。
7、愿意将自己的全部时间和精力投入到日常的营运工作中。
味当家鱼头火锅加盟流程
1、初步了解
想要加盟味当家鱼头火锅的加盟商可以通过电话或者传真的方式咨询了解该项目。
2、实地考察
与味当家鱼头火锅公司进行面对面交流，了解味当家鱼头火锅相关产品、企业文化及品牌细节。
3、资格审核
总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订投资协议
双方确认考察结果无异议，正式签定投资协议。
5、店址选择
加盟自主选择合适的店铺，总部提供建议及审核。
6、店铺装修
根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
7、总部培训
总部组织加盟商培训相关技能，学习必备的经营管理技能以及营销技巧。
8、开业准备
总部提供开业宣传方案与促销方案，协助加盟商制定开业计划。
9、开业
加盟店在预计开业前15天，向招商部申请开业。获得批准后正式开业。
