雅集汇火锅在中国有上千年的历史，缠住了大江南北食客的胃口，消费群体广泛，占据了中国餐饮消费市场的半壁江山。雅集汇火锅，一个戏剧性颠覆传统雅集汇火锅理念的全新餐饮奇迹;一个低投入与高回报很好结合的时尚餐饮项目;一个秒杀街头财富的餐饮风向标。
　　雅集汇火锅就是这样一个备受瞩目的明星项目，它穿越海峡来到大陆，从开始的摸索、研发，到品牌的成熟与发展，雅集汇火锅完成了技术与创意的很好蜕变。新进的品牌发展理念、精致美味的全球料理典范、自主用餐的创意风格，无不引得各方美食家竞相追捧。火锅，古称古董羹，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅，唐代白居易的《问刘十九》诗:绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?就惟妙惟肖地描述了当时吃雅集汇火锅的情景。到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的宫廷菜，用料是山鸡等野味。
　　雅集汇火锅兼备麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色，同时雅集汇火锅又具备清油雅集汇火锅清香、爽口、化渣以及不含胆固醇和吃后身上没有雅集汇火锅味道的几大优势。是一种能适应东西南北各地方的大众组合味型。雅集汇火锅选用优质原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各种调味香料，上等菜籽油，采用恰当火候烹煮，食后具有回香持久、麻辣爽口的全新感觉。
　　雅集汇火锅以完善的经营管理体系及成本控制体系为导向的餐饮新模式，提高运营管理能力及降低经营成本。雅集汇火锅调料传统，用料讲究，食用火候恰当，体现了潮汕雅集汇火锅麻、辣、鲜、香的特色。雅集汇火锅具有能适应东、南、西、北各种饮食、各种口味的广泛性雅集汇火锅产品丰富，系列多样，老少皆宜。

　　荣誉优势：雅集汇火锅荣获“中国名火锅”“重庆名火锅”“重庆放心火锅”“2012重庆市优佳明显连锁企业” “2012重庆特征餐饮连锁十强”等荣誉。让你在同行中引以为荣快速开展。
　　产品优势：质量稳定 不时更新 牛油老火锅 滋补汤锅 清油香辣锅成型的产品，能让你轻松自在的组合，确保做到“旺季火爆、旺季不淡”
　　品牌优势：炽热年代 岁月如歌 以中国知青文化为背景，从店堂装修、效劳装饰、效劳言语、电影舞蹈，都不时不刻的展示出怀旧的知青文化，让你在餐饮竞争中脱颖而出、与群不同。
　　经历优势：胜利形式，经历复制，选择雅集汇火锅让你能在选址、装修、采购、设备选择、营运管理、培训、营销宣传、消费经历等各方面取得公司的持续性支持，进步开店的胜利率，获得更好的投资报答。
　　费用优势：费用合理，节约开支，加盟雅集汇火锅产品稳定、口味保证、质量更新不用在停止培训，总部派人直接传授，开业不担忧。
　　原料优势：中心技术 质量保证 公司火锅底料、火锅调料是经过国度质量体系QS论证，经过火锅底料厂规范化消费，统一配送保证产品的稳定性。并依据不同的地域，针对性的消费不同口味的火锅底料，满足顾客不同口味的需求。
　　技术优势：技术创新，竞争无惧，雅集汇火锅成熟技术具有抢先的位置，总部强大的技术研发中心，会依据市场不时的变化，及时开发出抢先火锅行业的成型产品，让你永远站在技术最前沿，坚持良好的竞争力。