众所周知，酸奶成为风靡世界的六大健康食品之一，卡尔蒂斯酸奶吧中含有大量活性益生菌，对人体肠道起到补充双歧杆菌等有益菌群的作用，有益身体健康保健美容，卡尔蒂斯酸奶吧天然健康绿色的饮食潮流已经席卷市场，商机无限。
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　　卡尔蒂斯酸奶吧将“手工现酿酸奶”这一澳洲舶来品引进中国，针对于国内乳制品迅猛发展却被忽视高端手工酸奶市场而审时度势，敏锐的捕捉现代奶制品消费潮流趋势，服务于中国百姓。卡尔蒂斯酸奶吧顺应倡导健康食品是未来之潮流。手工酸奶的概念，简单而言，就是遵循传统古法工艺，卡尔蒂斯酸奶吧崇尚传统制作，拒绝食品添加剂，原生态的自然状态发酵而成的品质高尚的自酿酸奶制品。
　　卡尔蒂斯酸奶吧是用较新鲜的原料牛奶在店内加工，产品不出店面，直接店内冷藏12-48小时提供给顾客食用，没有任何运输等中间环节，做到现做现卖，卡尔蒂斯酸奶吧这样就能做到用当天较新鲜的牛奶酿制较新鲜的酸奶卖给顾客，这样就提高/增加了每位顾客品尝的酸奶都在较新鲜的短时间饮用。卡尔蒂斯酸奶吧很好的饮用期应在发酵后冷藏24小时左右，也被称做“较新鲜的酸奶”，此间酸奶中活菌含量很高口感风味很好，对人体奡有益。
　　卡尔蒂斯酸奶吧属天然、绿色食品，这样的酸奶自然别具一格，无论从口感和营养上都与市场上的酸奶不同，品尝卡尔蒂斯酸奶吧的酸奶你感觉不到那种强烈的食品添加剂味，具有温雅柔和的天然发酵香味，卡尔蒂斯酸奶吧口感酸甜适宜，温柔滑爽，吃后回味无穷。