人生在世便是在不断的追求自己的理想和生活，每个人都有各自的鸿鹄大志，有人愿意简简单单，每日定时上下班，过着两点一线的普通生活；然而有人却喜欢不断地挑战自己的人生，不甘愿平凡一生，想要通过创业来主宰自己的生活。当然这些事业的不同追求是各自的理想人生，确实创业是一件困难的事情，并非小孩过家家，玩闹生活般想做便做了，并没有认真思考过如何创业，创业有哪些方式，创业途中有着怎么样的捷径？这些都是作为创业人士需要思考的问题。
诚然，简而概之，创业有着两种模式，一种是白手起家从头开始，不论是创造商标品牌，还是创造营业模式，都是需要从白纸开始，而另一种是通过加盟的方式，直接加盟原有的品牌，通过缴纳加盟费的方式得到品牌的营业权利，当然这种方式能够为创业者带来优势，这便是创业者的捷径。创业之路，何其之难，一步焉有一步之困，创业者了解到了加盟是一种好的方式，但是问题来了，加盟什么行业哪种品牌才能够回本快收益高呢？当然问题自然有它的解决办法，“车到山前必有路，船到桥头自然直”，餐饮行业都在市场上独占鳌头，毕竟“民以食为天“，自然食物能够饱腹，亦能够挣钱，这可谓是”柳暗花明又一村“。
餐饮行业确实是很多加盟商的首选行业，不过餐饮行业也水太深，选对了品牌便是一片光明，选错了则是前路艰难。胡大酸菜鱼是餐饮行业中中餐的一种，也算是小吃类的美食，这类店铺可以在商圈选址，并且制作方式简单，只要拥有品牌的独家秘方，便能够拉拢消费者的心，加之，设备简单，无需太大的店铺也能够营业维持，自然是很多初次创业的创业者首选。到这里，一定有加盟商想要询问，除了这易操作的优势外，还有哪些优势能够拿得出手呢？
这需从两方面来谈论，第一是加盟费用，胡大酸菜鱼加盟资金一般在几万左右，起初也许需要更大的精力投入，但是“不吃苦中苦，怎为人上人“。从市场来看，几万的加盟费用真心不算昂贵和不合理，恰恰相反，几万的费用反而是不合理的，毕竟从开店装修到广告营销，都是一笔不客观的数目，如果诚心创业，自然是要多一点后备资金，以备不时之需。第二，总部会提供一站式的服务和帮助，从开店初期到渐入正轨，总部都会提供加盟商正确的处理方案，不会让加盟商走了弯路。这种优势自然是众多加盟商的选择。
