茅台系列加盟介绍
茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国名酒称号，与遵义董酒并称贵州省仅有的两大名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有"国酒"之称，是中国很高端白酒之一。
以国酒茅台为代表的酱香型中国白酒都是大家所熟知的，对酱香型白酒生产工艺却很少有人知晓。下面一起揭秘茅台酱香型生产工艺。
原料准备名词解释：【下沙】在酱香型白酒生产工艺把高粱原料称为沙。 在每年大生产周期中，分两次投料，优先次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80%比20%，糙沙为70%比30%，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了提高/增加酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高粱原料粉碎的粗细来调节。
大曲要求酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的，由于高温大曲的糖化发酵力较低，原料粉碎又较粗，故大曲粉碎越细越好，有利糖化发酵。
茅台系列加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 128㎡ | 128㎡ | 128㎡ | |
| 茅台系列加盟基础费用 | 装修费 | 8.2 万元(640 元/㎡*128㎡) | 6.8 万元(534 元/㎡*128㎡) | 5.8 万元(450 元/㎡*128㎡) |
| 经营设备费 | 9.4万元 | 7.8万元 | 6.6万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 9.8万元 | 8.2万元 | 6.9万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 2万元 | 1.6万元 | 1.4万元 | |
| 小计 | 29.3万元 | 24.46万元 | 20.6万元 | |
| 茅台系列加盟成本费用 | 门店租金 | 21900 元/月(6 元/天/㎡) | 18300 元/月(5 元/天/㎡) | 15400 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 24400 元/月(约6 人) | 20400 元/月(约6 人) | 17200 元/月(约6 人) | |
| 水电杂费 | 11700 元 | 9800元 | 8200元 | |
| 流动/储备资金 | 13.89万元 | 11.59万元 | 9.77万元 | |
| 小计 | 5.8万元 | 4.84万元 | 4.08万元 | |
| 茅台系列加盟总费用 | 投资合计 | 35.11万元 | 29.3万元 | 25.12万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
||||
品牌优势：享誉全球对年，中国，中国具备竞争力品牌50强。
管理优势：零缺陷管理，ISO9001质量管理体系。
营销优势：实战派营销策划大师，全套市场经营攻略。
人员优势：茅台系列酒派驻业务员定点指导，与代理商共同管理和维护市场。
策划优势：专业策划团队，提供活动策划、广宣策划、物料设计。
服务优势：中国服务品牌，全程扶持，贴心服务。
