金状元米线已有一百多年的历史了。它的来历传说是在清朝时，滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一位秀才常常到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子就经常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线就已经不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如盖盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、童子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，把各种配料切得薄薄的，到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽，非常好吃。此法一经传开，人们纷纷仿效。因为到岛上要过一座桥，大家为了纪念这位贤妻，后世就把这种米线叫做"过桥米线 "了。
    金状元米线你吃了就忘不了，深受广大消费者的喜爱。金状元米线以经济~实惠~美味~名吃文化赢得广大消费者的信任和支持！我们没有文人墨客、草莽英雄、历史背景来突显品牌文化，我们唯有质朴以诚相待精益求精的技艺来弥补自己的不足，用真诚与信念来谱写一个由草根走向成功的奋斗篇章。徽香园米线 一个专业、专注于过桥米线研发，一个为追求技艺百折不回的口味、一个重诚信求发展的徽香园餐饮品牌，正意气风发，信心百辈的走向全国。希望有志创业、意得双赢的有识之士加盟创业、赢得辉煌。经岁月变迁传到吴先生这里，精心改良老坛酸菜鱼米线，秉承传统老坛酸菜口味，古法特制，以正宗的老坛酸菜烹制黑鱼，在配上云南米线。汤味酸爽香辣，米线劲道可口，黑鱼营养健康，造就了如今的“鱼线牵”品牌。
    金状元米线的管理层、运营层充满创新和激情，但厨师、技术团队都是65后、70后，这些师傅都是的技术员工，为您提供技术支持及运营管理指导。金状元米线无需标准厨房，无油烟，方便快捷，节省场地及设备费用。金状元米线自制配方，操作简单，无需大厨，标准化制作工艺，统一原料配比，快捷培训上岗，让加盟商开业无烦恼。

    1、品牌形象支持
    总部为加盟商提供终端设计，并享有总部的统一logo，凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者。
    2、整店输出支持
    金状元米线加盟店从开业选择到正式运营，公司总部将毫无保留的提供全方位的支持。
    3、免费培训支持
    总部免费给予加盟店相关人员提供产品熟知、设备应用、管理技能等方面的培训。
    4、物流配送支持
    公司将免费为客户提供奡合适的物流配送方式，为金状元米线加盟商的货品安全，准时到达提供奡有效的扶持。
    5、媒体广告支持
    众多知名媒体的推广报道，不断助力着金状元米线品牌的传播和产品的销售。
    6、市场运营支持
    ①技术指导下店辅导，协助加盟者持续维持高品质服务水准。②专业营运顾问下店辅导店内销售、礼仪等。③行业先进数据管理系统。
    7、跟踪服务支持
    总部为加盟店提供了咨询服务，加盟商有任何问题都可以随时向总部咨询解惑。同时，总部还会安排专人对各加盟店进行跟踪服务，及时的指导加盟店的运营问题。
    8、选址装修支持
    加盟店经营成功与否奡重要的三大因素是选址、选址、选址。成功的选址，将降低50%的智慧之选。我们将对你进行专业的选址培训，公司营建部也会专业评估体系远程或上门对您所选的店址进行有效评估。
    9、区域保护支持
    加盟金状元米线是可以享受区域保护的，在一定的商圈范围内，只能有一家加盟店。不过，该商圈里的家加盟商可以向下发展加盟商或代理商，挣取加盟费或代理费及供货差价，增加加盟商的方式。