『麵軒Mian Cafe』突破傳統，於經典台式美食內加入日本菜獨特風格食味，便成為麵軒台日fusion菜式。麵軒皇牌台式美食「芳香排骨」、「御品牛肉」配上日式拉麵，再加上紫菜、紅蘿蔔絲及粟米粒等配菜，這種台日Fusion配搭，締造出另一特色食味，層次豐富，叫人回味無窮。此外，麵軒Mian Café亦陸續推出「瀛仔撈拉麵系列」、「日式丼飯」、「日式咖喱飯」等，讓客戶有嶄新滋味。 

 投資風險  ?  開業資金較低
 創業成功率較高

 回報較快
選　址 
與發展商建立友好關係，優先獲取筍盤
  連鎖餐飲集團較易進入優質高檔商場
  提供商圈調查，作出風險評估
  提供商圈扶持，扶持投資者回報
  協助加盟者申請有關牌照
開　業  
    有專人擔任加盟者的導師，從旁協助開店到經營技術指导
    
  提供至少一週的內外場全員教育培訓，每個崗位有專人
      示範和指導
  按照開業程序手冊進行店面設計、裝修及購置用具，縮
      短開業籌備時間
  由租約簽署後起，籌備至開業約需三星期
設　備  

大量採購，成本較低
 專業設備，提升營運效率
  作出生產設備規劃，能為營運需要及業務擴展作長遠考
      慮
人手安排、培訓   
實地專業培訓，提升培訓效率
  統一招聘，減低招聘成本
  經驗員工支援，嚴重人手不足可作出調配
  定期提供員工培訓

營運支援  
24小時支援專員，管理更安心
  神秘顧客計劃，監管食品及服務質素
  專員定期巡視店舖運作
推　廣 
享用集團式推廣，以較低成本作大型宣傳
  VIP龐大客源，為较低宣傳渠道
中央廚房   食品由中央處理，確保食品質素
  大部份食品已於中央廚房製成
      1.簡化運作，員工只需按標準烹調，工作效率更高
      2.減低廚房運作地方，可騰出更多地方予客戶用膳
      3.由於食品製作標準化，省卻聘請廚師昂貴薪金
 大量採購食物，減低入貨成本
 產品獨立包裝，減低食物損耗和浪費

  認同及接受總部的品牌、營運模式及產品 
  誠心經營麵軒事業
  充足及穩健的資金
 具有投資抗擊風險的能力