大邻洞炸鸡店加盟介绍
大邻洞炸鸡的品牌合伙人—朴光智先生是韩国人,从1970年代起,祖父便经营炸鸡事业,直到朴先生这一代,家族已有三代的炸鸡经验,可谓是韩国炸鸡的先锋。
大邻洞炸鸡秉持着专注精致、重细节的家族精神,将此美味的秘方引进中国,与专注连锁餐饮的苏州非客餐饮合作,让更多饕客能品尝到传统地道的家族好滋味。
“大邻洞炸鸡有两种,一种是无骨鸡块,吃起来都是香酥的鸡腿肉,另一种是带骨原只鸡,吃起来有滋有味。而炸鸡又有五种口味:原味、甜辣味、超辣味、蒜酱味和蜂蜜芥末味,刚刚出炉的炸鸡表层在快速冷却后变得轻脆,小心撕开,嫩滑白净的肉质还裹着热气,那层皮薄脆清甜,不似西式炸鸡的皮那样入口全是炸面感,洒上熟芝麻在油温中逼散出芝麻香,原味鸡蘸点黄芥末、甜辣、蒜酱,是传统吃法。”
“很多人对炸鸡有种误解,以为不新鲜的鸡才拿来炸。其实不然,韩国人能把本属于西方的炸鸡文化发挥到了优质,靠的还是”用心“二字。朴先生说,炸鸡必须用新鲜鸡,才能出得来”嫩“之口感。大邻洞拒绝用急冻鸡,每只鸡重量均在1000g左右,再大点则肉偏老,小则肉质松软。新鲜的鸡加入彩椒、大蒜、姜和自制的腌料粉腌上24小时,取出后用干净的布稍微压一压,压去多余的水分以令炸后肉质紧实,尔后抹上一层韩国品牌玉米粉、土豆粉和芝麻,开锅炸上10分钟。连炸鸡所用的大豆油都是精选的。每一份炸鸡都要即点即做,避免顾客等很久,先赠送一些韩国腌萝卜和泡菜作为开胃菜。”
大邻洞炸鸡店加盟优势
1、量身设计大邻洞首尔炸鸡加盟店装修方案(平面布置图、店内外形象效果图、施工图、水电图、施工技术指导)。
2、提供大邻洞首尔炸鸡员工到总部进行系统的专业培训至熟练的掌握管理,运营服务、技术等专业技能。
3、专业运营人员上门驻店指导,指导大邻洞首尔炸鸡加盟店顺利开业,正常运营。
4、大邻洞首尔炸鸡招商总部提供全套国际化标准运营、管理、技术、服务系统、宣传资料。
5、总部为大邻洞首尔炸鸡加盟店提供针对性的策划、宣传、运营、促销等方案。
6、新产品新口味新搭配系列的后续更新推出与升级,提高/增加大邻洞首尔炸鸡加盟店的新鲜度。
7、大邻洞首尔炸鸡招商总部终身提供品牌运营升级管理系统更新、技术更新、产品研发、全程提供网络管理咨询。
大邻洞首尔炸鸡有实力总部全面支持,让您经营不操心,轻松。