镇江市如意江南餐饮管理有限公司成立与2008年8月18日，注册资本100万人民币。公司位于镇江市要地丹徒，作为“千年古邑”有着丰厚的文化底蕴和悠久的人文历史。本公司是中国以原生态炭火煲文化结合镇江特色锅盖面为背景的快餐连锁运营机构。公司产品主要包括：镇江锅盖面、炭火煲煨汤、炭火煲煨菜、特制凉菜、如意炒饭等众多市场流行、竞争力强的餐饮项目,多次荣获江南小吃金厨奖，喜获餐饮类江苏省中小智慧之选具潜力项目，超越行业倡导健康饮食弘扬传统饮食文化.
    2010年，镇江如意江南餐饮管理有限公司成功推出“如意江南 ”加盟项目，短短2年间，在镇江如意江南“弘扬饮食文化，传递致富梦想”经营理念的指引下，“如意江南”一跃成为中国炭火煲行业。“如意江南现象”、“如意江南模式”也在一夜之间成为行业典范和舆论焦点，成为业界争相研究借鉴的标杆与榜样。
    在成功面前，如意江南人没有骄傲，没有自满，而是继续坚持“优异产品、优异管理、优异服务”的企业精神，继续迈向前进。如今，镇江如意江南餐饮管理有限公司已演绎为以餐饮业为龙头，食品研究、销售配送等为主导，以资本运营为纽带，连锁经营为模式的现代化餐饮企业，并将在未来取得更加迅猛的发展。

    1.营运产品支持：
    “如意江南锅盖面”对加盟店选址实行专业的商圈分析和市场消费能力的测评，根据结果为加盟店量体裁衣制定完全适合单店经营发展的商业业态方案和产品售卖结构方案。免费提供多项产品增长服务，让加盟店拥有更多的途径。
    2.营运服务支持：
    为加盟店提供各种实际的智慧之选预算分析，经营过程中的盈亏平衡评估，智慧之选回收期和总利润收入率的测算。让加盟商拥有充分的依据，降低了智慧之选，确保了智慧之选经营。
    3.营运技术支持：
    “一品江南”总部组建专业的营运指导小组对加盟店长期实行巡回指导，以比较快的速度为加盟店排忧解难。每年为各店免费提供新产品培训指导。
    4.培训支持：
    公司总部为各加盟店提供开业前的集中强化培训、到店培训和“一对一”带店经营培训，并协助指导开业筹备工作，完全确保了加盟店市场适应能力，使加盟者在较短的时间内成为餐饮经营。
    5.配送支持：
    公司集约化的采购模式，为加盟店提供了品种齐全、超低价位的原材料配送服务。
    6.营建支持：
    为加盟商提供针对性的店面设计装修与店内布局设计方案，协助加盟店很大限度地展现品牌形象，发挥品牌效应。