鱼小呆酸菜鱼为提高/增加酸菜鱼的品质，对食物制作的每一个环节都严格要求。酸菜鱼优选上等鲜鱼，采用来自生态养殖基地的天然活鱼，富含丰富蛋白质，烹制后鲜嫩爽滑，同时所有的蔬菜均提高/增加绿色天然，确保消费者食用放心。该公司高于三万份调研，每一款都做过味觉升级和价格调整，得到数万食客认可，充分积累开店遇到的一切问题。对营养天然健康的把控一丝不苟，获得市场消费者的好评，更是客户青睐的健康美味。
　　鱼小呆酸菜鱼是一家新型的有朝阳的产业，旗下有多个连锁餐饮品牌，在河北，北京，东北等地几百家的实体店面，公司旗下有多家直营店，遍布在大型商圈。该公司的酸菜鱼与一般的酸菜鱼品牌相比，产品优势更多，开店更能占领市场。店内不仅有美味的酸菜鱼美食，还为消费者提供多种小吃，带给消费者更多选择。鱼小呆酸菜鱼以酸菜鱼一道四川名菜为主题，结合厨师的创新和研究，推出百余例川菜和几十种名小吃。
　　鱼小呆酸菜鱼区别于一般的餐厅里的酸菜鱼较重要的一点就是去厨师化。大家都知道一家餐饮产品的口味完全是取决于厨师的手艺。而厨师的手艺有很多的时候会因为一些不可控因数导致出品不稳定。该公司就可以很好的避开这个问题，全部标准化的产品料包，无需要大厨，让厨房解放出来，不受厨师的牵制。该公司经过无数次试验室级测试，每道工序都有严格的操作规范，层层把关、每天消毒，尽心尽力地扶持生产安全，致力于打造孕妇都能吃的安全好味道。

 　　
　　鱼小呆酸菜鱼多年的运营经验
　　该公司经过多年的经营积累，拥有系统、科学．先进的营销策划和经营管理理念，可以为加盟商提供完善、系统的加盟前、经营中的支持和帮助，不断向加盟商输送先进的营销管理思想和理念。
　　鱼小呆酸菜鱼完善的服务体系
　　总部拥有完善的服务体系，为加盟商创造服务，公司会不定期到各台作店考察，探讨合作伙伴在经营理念和管理标准上是否和总公司保持一致，让合作伙伴的经营管理标准化、制度化、流程化。
　　鱼小呆酸菜鱼产品优势
　　总部为提高各地台作伙伴的市场竞争力，公司会不定期推出新的产品和发布新闻，全面的营销方案，及时免费送交给各连锁店，帮助连锁店和合作商广聚人气，扩大销售额。
　　鱼小呆酸菜鱼新品研发
　　总部具有强大的研发团队，根据季节时令的不同地区、地域的风俗习惯的不同，不断调研全国业态的发展趋势，并根据人们的口味和生活习惯，改善研发出新品，永远走在市场的前端，指引产业潮流的发展之路。
　　鱼小呆酸菜鱼完善的扶持服务
　　该公司总部将向合作商提供完善的服务扶持，加盟商开店，总部给护航。扶持加盟商经营不操心，财源广进。
　　鱼小呆酸菜鱼全新的经营模式
　　该公司秉承传统的酸菜鱼经典，融合时代养生理念，全新推出各种养生系列的鱼锅底，在丰富的系列产品支持下，先吃鱼后涮菜的方法使其同时兼顾时尚与养生的双重享受，缔造全新时代酸菜鱼火锅的经营模式。