山东淄博清梅居食品有限公司是一家集食品生产、餐饮服务、美发美容、旅游观光于一体的中华老品牌企业,下设淄博清梅居食品厂、博山回民饭店、清梅居饭庄、怡露美发厅、博山美发厅、清梅居旅行社等骨干企业。清梅居系列食品历史悠久、素负盛名,其主导产品香酥牛肉干、酱牛肉以其风味独特、制作精细、品质优良而享誉省内外。清梅居始于1936年,历经百年沧桑,如今的清梅居已发展成为集食品生产销售、餐饮服务、商贸流通、旅游美业于一体的集团公司,下设清梅居食品有限责任公司,清梅居餐饮管理有限责任公司(旗下有清梅居饭庄、清梅居食府、清梅居宴宾楼、回民饭店、清梅居涮香楼5家酒店),清梅居商贸公司,清梅居旅行社有限责任公司,桌上美食农产品有限公司等骨干企业。清梅居始终秉承“立业清清正正、做人风骨若梅”的经营理念,拥有世代传承的产品、技艺和服务,以及鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好的信誉品牌。
香酥牛肉干、酱牛肉精选优质黄牛肉,采用传统工艺制作。香酥牛肉干突出薄、香、酥三大特点,口味独特、咸甜适中、回味绵长、老少皆宜,享有“山东一绝”之美誉;酱牛肉肉质鲜嫩,味道醇厚,食而不腻,荣获“鲁菜”称号:油黄山鸡蛋系收集乡村散养山鸡蛋,采用传统盐泥涂布工艺加工而成。煮食鲜嫩松沙,蛋黄橘红溢油,是蛋类中少有的珍品;风干牛肉精选优质黄牛肉,采用独特配方制作,薄亮剔透,风味独树一帜。香酥牛肉干、酱牛肉2003年被中国饭店协会双双认定为“中华名小吃”,油黄山鸡蛋、风干牛肉被山东省经贸委认定为“山东名小吃”。天地有情风雨入馔,红蕊吐艳岁月留芳。清梅居这一美食奇葩,因其“历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌”而荣膺首批“中华老品牌”。2008年“清梅居”被山东省工商行政管理局认定为“山东省有名商标”。
1、原料过硬:清梅居小吃严格取材于巴山黄牛。三峡库区多山地,耕田主要靠黄牛。黄牛常年跋山涉水、食青草、饮泉水,养成强健体格、肉质结实。所制肉干:肉香、味醇、耐嚼、回味悠长,且具补气、健脾、养胃的结果。(绿色食品)
2、正宗工艺:清梅居小吃牛肉干呈块状,这是正宗牛肉干的标志。拳头产品五星牛肉干由技师历经21道工序,纯手工制成,块型完整,表面清爽,有绒毛,令人赏心悦目。
3、质量过硬:清梅居小吃所制牛肉干含水量经过严格的检测,控制在20%以内,不用添加防腐剂,保质期可达半年以上。(注:牛肉干含水量越高成本就越便宜,但保质期短;要保质期长,就得添加防腐剂;所以牛肉干含水量低才健康、才耐嚼,才可以起到:巩固牙齿、强健筋骨、活动面部肌肉的作用)(健康食品)
4、技术过硬:配方、正宗工艺,并ISO9001:2000国际质量体系认证。在2006年举办的国际性赛事――F2摩托艇世界锦标赛上,深受各国摩托艇健将喜爱,被组委会授予“奡喜爱的中国食品”很高荣誉;2007年全国男子篮球联赛上,被指定为“运动员专用天然体能食品”。有运动健将赞道:该牛肉干不仅味美,而且吃了让人精力旺盛,耐力增加,竞技发挥更充分。(体能食品)
清梅居小吃牛肉干拥有七大口味,七十多种单品,袋装、散装齐全,老少皆宜.
2、 能认同连锁经营文化,服从连锁纪律。
3、 年龄50岁以内,具有一定领导能力。
4、 为人正直,讲究信用,无不良社会记录。
5、 前期具备不低于10万元的启动资金。
6、 有准确店面地址,具有优良区位。
获取加盟资料,双方沟通、商谈确定加盟意向,提出加盟申请。
2.经营选址
考察评估当地市场,选择适宜的商圈,与总部联系进行选址复核,租赁店铺。
3.正式签约
正式签定特许加盟合同,交纳相关品牌权益金。
4.开业筹备
确定配货方案和道具方案,配货资金到位,配货中心发货。
按公司统一形象进行门店形象设计,装修店面。
招募员工,对店员进行产品、技能和营运的统一培训。
5.店铺开业
完成前期筹备工作,店铺开业。
6.营运扶持
总部对加盟商进行专业经营指导,扶持门店前景。